[中式食譜] 冰滷小棒腿

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2 r; T, v% U) Z7 ~公仔箱論壇材料
2 {& j  S0 l2 h+ Y* b" m+ y小棒腿.....600公克公仔箱論壇# f4 D* d3 f5 ?4 Y2 }7 B4 M
公仔箱論壇% _0 o" j. b% p. I' Z5 g
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滷汁材料：$ d+ n) f5 e" y2 T- g
八角.....2粒
; r# v5 n2 r" G& C7 L0 R8 O水.....1000㏄5.39.217.76( d2 o1 B0 G0 U6 j: w
鹽.....1/2小匙9 w! r4 O, x: |7 p
醬油.....100㏄
, x' j8 s  T9 M, q+ ]2 I3 B4 z$ @蠔油.....2大匙
- P* \' Y+ ]% p; E$ V$ x$ H" ?  ]$ e冰糖.....1小匙
9 k* L+ C9 W; }$ W4 E0 Otvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2大匙
) _4 c( @: e  c  A% @tvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....15公克
+ g. ^1 G- L: ltvb now,tvbnow,bttvb薑片.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x$ |- u4 e; U
白胡椒粒.....5公克
; M) _& g3 v+ }: C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @% P5 ^# @; ?% D

' ~/ T  Z* x6 g' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
; V; p% d3 G: \9 a5.39.217.761. 取一鍋，加入少許油（材料外）燒熱，放入蔥段、薑片先爆香，再加入八角、白胡椒粒炒香。5.39.217.76% i/ Y" C1 ]6 Y( |; k6 X

/ }3 t/ }. J  F! a7 M/ C+ |公仔箱論壇2. 續於作法1的鍋內加入其餘的材料後，煮約15分鐘至香味散發出即可。tvb now,tvbnow,bttvb" Y! E( y# r& X7 C; W' z
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3. 小棒腿洗淨後放入滾水中汆燙，接著泡入冰水中冰鎮，再撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 T( k/ N  p8 @
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4. 另起一鍋放入滷汁、小棒腿，煮滾後以小火滷約20分鐘至入味即可熄火冷卻。
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. T& E: A+ k( D, W: w" i" G公仔箱論壇5. 冷卻後裝入保鮮盒中，放入冰箱冷藏約1天即可食用。
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