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[中式食譜] 三杯花枝丸


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% q# Z( ]' p- b* a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j: b' t4 Z; A! i% g* J' r% s
tvb now,tvbnow,bttvb4 |- _4 L$ `( V7 P5 E- o& u' C
材料
) r' U6 q7 w  J; K! Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭....10顆
5 B1 v' G+ C( w" o+ itvb now,tvbnow,bttvb麻油....1大匙
7 F8 p" C$ P; q( d: E# T: o( O) t5.39.217.76老薑....50公克5.39.217.76( H# \( ?( D7 t. y3 C" u1 V  e
花枝丸....12顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E4 R0 I2 v6 @1 f' L  T4 n
九層塔....20公克
. E' O& j+ _9 b2 p5 t5 I9 Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @8 I9 ^3 o: C  S7 w3 @
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調味料
, o- _8 q6 [7 X5 A5 u. N米酒....1大匙
8 q0 R* Z/ J% H* y/ L2 I# X醬油膏....2大匙5.39.217.766 M7 c9 A- z& a6 }

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作法; y3 F. D' m$ d. i. Y: D
1. 花枝丸完全退冰;蒜頭去皮;老薑切片;九層塔去梗洗淨,備用。tvb now,tvbnow,bttvb" ]9 L" [% o8 Y

+ t: q: R5 M0 _$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一鍋,加入5分滿的沙拉油,加熱至中油溫,放入花枝丸炸至金黃色撈起;蒜頭放入鍋中,炸至金黃撈起,備用。
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3. 作法2鍋中油到出,加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀,放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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% C3 P" G: l, [8 A7 p4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。$ H; m' `8 n  v. O/ H2 x) i
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8 }/ G" B% @6 j& x) S# lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips3 b/ i: u  N4 p4 j( U& m
花枝丸除了煮湯、酥炸之外,因為口感彈牙風味鮮美,拿來做成三杯料理,吃起來轐書給三杯中卷。# C4 R+ e  @& e: s9 ^
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品,都要放入冷凍庫保存,因此在料理之前,一定要拿出來完全退冰,這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。5.39.217.76/ ~2 c& E' a' O% Q9 W0 o
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