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材料
7 U* v% P8 q* b# R蒜頭....10顆tvb now,tvbnow,bttvb+ A5 u9 j% v# }- H
麻油....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb C! d8 y% }/ p1 H% ]
老薑....50公克tvb now,tvbnow,bttvb* K, {! p( `( s! c5 r2 o) Y& ?- ?, j
花枝丸....12顆
1 i/ A1 V5 k' {九層塔....20公克5.39.217.76; }- v- X$ x4 O7 k
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2 [( t. S4 h4 i: g) b公仔箱論壇調味料5.39.217.76% W: k- R5 I# g. f% _, t
米酒....1大匙3 M5 U: U( H/ j# Y
醬油膏....2大匙
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作法
* s5 X5 N5 E' y( o2 q( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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8 S; j/ L. u# A5 K9 c公仔箱論壇2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。公仔箱論壇 d# [- s* _( G! k c l7 u7 |
, } D$ m8 i( e( \+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y9 P6 k' ?$ G7 d; [ L. l* o
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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