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7 L e% w* g& s, T2 Y% \) P材料
" B* [5 k% n' ~; V' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭....10顆公仔箱論壇4 j0 q. u2 x9 d
麻油....1大匙# g# _: l+ q1 l0 U: J
老薑....50公克
, x4 A% O# X/ z7 M9 ^+ c% k5.39.217.76花枝丸....12顆* v1 a% g) \1 u
九層塔....20公克公仔箱論壇9 G" W/ }7 Y5 F# S. v
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m+ S: }4 F; W2 r* u: v; } Y- Y, ~調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F6 _. H. `+ I4 K/ z( A0 V& B
米酒....1大匙5.39.217.767 H/ J! L3 A3 W, e' h8 @
醬油膏....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- E: N( G7 u) ]; H
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作法' G& F! c: C8 N( g: D: ?6 z/ Z4 ]6 H- V
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。
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2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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: E% `9 w K" U9 t) X% t, Stvb now,tvbnow,bttvb3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。- J( a4 \# T2 r9 X. ~/ `. C
+ L3 X7 t$ t. q6 P' ttvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。: y) J- W5 G9 p. t% E9 f) ]
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Tips
, {4 g" }- s; h; m公仔箱論壇花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。' {! n$ ^( R7 h. Q% F9 s
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花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。5.39.217.76" U8 r2 G8 ~6 ^1 Q
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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