[甜品] 法式長泡芙

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! `; Z5 M: ?- I! [: _
雞蛋.....4隻
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牛油.....50克5.39.217.76# t6 _! m- P& L2 ^' [/ T
鹽.....1/4茶匙; O7 k/ e% z3 q
牛奶.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P" e6 f9 ^% S: k8 _" v( Q9 d
白砂糖.....1湯匙* Z) s& U. b& O% {/ _$ v0 _- ]
低筋麵粉.....100克5.39.217.768 L2 v( ?: e* d5 o" i( R+ k7 }
Chipped Cream.....適量
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做法：5.39.217.769 e! p$ J+ l) ~2 N
1. 放牛奶及水入煲。5.39.217.76: o' p& {/ n" Q
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2. 下牛油拌勻，煮熱。
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9 R* L0 q9 |! A* D3 ?3 x1 s- i3. 下砂糖、鹽拌勻。! S% i+ D# \7 C. ]% c- W0 C# @

; S4 K2 l1 C& s+ r+ @* V' f6 D7 C; w公仔箱論壇4. 麵粉分三次下，慢慢拌勻成黏稠狀，離火。
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; g+ b7 n4 O' \' x7 ?- C5.39.217.765. 三隻蛋分三次下，拌勻至黏稠偏稠身的麵糊。
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6. 下1/2隻蛋，大力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% }8 f, G/ g+ t% \) O: h+ B$ t
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7. 將麵糊放入唧袋(請用寬口唧嘴)。
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# O- D0 S3 f$ Q0 M1 I8. 將麵糊即在焗盤上，唧成長條形，放入預熱175度的焗爐焗25分鐘。3 x; f3 P! `  G. d; C/ ], c

- Y5 b9 \8 h' Y1 `1 j9. 焗好攤涼，用小刀打平切開泡芙，中間塗Whipped Cream忌廉即成。