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5 m4 O. y& }8 Y C% K$ |公仔箱論壇蕎麥麵....120克公仔箱論壇8 ]5 j3 B0 v1 g6 @! C$ ]
甘筍[切絲]....50克# e. m4 o7 L' c
蟹柳[撕成絲]....90克; A" e; r' `2 y
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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; W, v/ o( S6 o& z" n調味料. @+ c2 _6 V9 |: ^
黑醋....2茶匙
& G* a4 Q6 I) ltvb now,tvbnow,bttvb金醬油....3湯匙4 I5 P! V$ j. _" n# ]. j* g
純正芝麻油....1湯匙5.39.217.76: G9 s: d0 {( F% T2 O
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1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。
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3 r1 Y: P! x5 j% m6 c M& x公仔箱論壇2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。
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1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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發表於 2015-11-18 05:01 AM
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