[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵

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材料
) ]' A3 m0 ?' ]蕎麥麵....120克
9 M  `  S) O3 g甘筍[切絲]....50克7 a$ I5 p. O0 k% r* `! ]
蟹柳[撕成絲]....90克6 O; w1 X! \( N
烤香芝麻 [隨意]....1湯匙# i/ o6 S; N8 p
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' T9 Q9 A' @( L4 c& G' f# Q, j* ltvb now,tvbnow,bttvb調味料tvb now,tvbnow,bttvb/ m% F3 W6 i/ q* O* `6 A2 D
黑醋....2茶匙
' D4 E& ]0 |  b# ]$ ~tvb now,tvbnow,bttvb金醬油....3湯匙6 j9 P( L# z( H
純正芝麻油....1湯匙
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1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，取出浸入冰水中， 瀝乾後排放大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb& c( [1 s; o" s/ e7 j2 [* n
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2. 將蟹柳、青瓜及甘筍，排好在蕎麥麵上，放入雪櫃冷凍。
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: R6 E" u1 |1 m6 X5 B+ T公仔箱論壇3. 吃時下調味料拌勻，灑上烤香芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k' |3 e0 B! `: n

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0 D. g1 v: I4 p) i4 n* _( K貼士
! C! n( s2 r1 B+ O) F1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油，另外亦可加日本芥辣。
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