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[中式食譜] 蟹柳蕎麥麵


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蕎麥麵....120克
8 G$ n! T. ~' y6 e7 L: g+ u  d* k甘筍[切絲]....50克
: c/ |: R8 [$ F# t, z+ l蟹柳[撕成絲]....90克
% ?& _' i( Q% E5.39.217.76烤香芝麻 [隨意]....1湯匙
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: E5 A, _9 ^+ \5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 v! H. J" u9 t/ t* u" X- J
黑醋....2茶匙2 j/ g; x$ p  ^* [
金醬油....3湯匙/ h4 k, _! B5 V- n- p  Q
純正芝麻油....1湯匙* G/ s+ _6 p  N5 L/ Z( b
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程序tvb now,tvbnow,bttvb5 V' j. M- G: m! h
1. 將蕎麥麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身,取出浸入冰水中, 瀝乾後排放大碗內。
- j: z. h- m2 x. y, ]5.39.217.76公仔箱論壇8 [& u+ j) L7 W. C9 b( J' f9 D
2. 將蟹柳、青瓜及甘筍,排好在蕎麥麵上,放入雪櫃冷凍。公仔箱論壇- o7 K& m) |! T4 Z& g

/ H) O( m+ }  C- E7 C4 u( i5.39.217.763. 吃時下調味料拌勻,灑上烤香芝麻。
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貼士5.39.217.764 n6 C) }. l3 r
1. 蕎麥麵煮熟後浸入冰水中才可保持彈牙爽口的質感。 2. 以金醬油酌量加醋及麻油便可輕易調成冷麵豉油,另外亦可加日本芥辣。公仔箱論壇4 g' Y3 Q; Y$ ^3 s# @2 b; [0 U) P

3 G3 t2 n2 F6 o8 F) U- }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) }0 d+ R- G" u! ^2 F  z
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