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材料
0 i, d" O3 B( g0 u- A& s土司.....4片
/ y, A- |8 |5 V; {' U5 t5.39.217.76蛋液.....3顆
6 ?# E5 Q3 w. R% r5.39.217.76豆沙餡.....60公克! A/ n: C! b2 T2 }* L ]4 D
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/ O+ c, K. N+ V1.豆沙餡放入袋中分成兩份，略冰硬後，隔袋壓薄。( C( }! |2 e! u/ n
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2. 將作法1的豆沙餡取出，平鋪在吐司上，四週抹少許蛋液，蓋上另一片吐司，重覆再一次此步驟直到材料用完。# Q; Q/ ^# ]: F# C a- ]1 j" l' H
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3. 將作法2的豆沙土司兩面沾上蛋液，放入約160℃的油鍋油炸，並不時翻轉使其均勻，以小火炸1分鐘後撈出，切掉四周硬邊，對角切半即可。0 V( h0 h2 O5 y
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發表於 2015-11-17 04:48 PM
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