[甜品] 豆沙多士

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材料5.39.217.76$ m" M; E. }9 M- L
土司.....4片* {- E8 J9 ~1 O  x' }
蛋液.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb+ r7 ~4 p- \0 `- Z# Q
豆沙餡.....60公克5.39.217.76% Y' o9 Z* `( U+ J
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作 法
# {5 A% j! T7 W1.豆沙餡放入袋中分成兩份，略冰硬後，隔袋壓薄。
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2. 將作法1的豆沙餡取出，平鋪在吐司上，四週抹少許蛋液，蓋上另一片吐司，重覆再一次此步驟直到材料用完。
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3. 將作法2的豆沙土司兩面沾上蛋液，放入約160℃的油鍋油炸，並不時翻轉使其均勻，以小火炸1分鐘後撈出，切掉四周硬邊，對角切半即可。
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