[甜品] 草莓意大利奶凍

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# E! c3 y3 w' l! t  e. c1 M  G5.39.217.76材料（4-6杯）公仔箱論壇/ K# k. x* e; n, b4 f
魚膠片.....5克公仔箱論壇3 r7 T% K3 z. {( h
細砂糖.....30克tvb now,tvbnow,bttvb" o7 }# T0 }7 r6 Q* n1 V
士多啤梨.....適量公仔箱論壇( ^4 F) X- @9 u& b. j/ p- O
牛奶.....150毫升
; {& p1 z+ T" x* F. ?7 q; P淡忌廉.....150毫升5.39.217.760 C0 g4 i9 g4 A
士多啤梨果醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# U, F- [1 {" G3 F( P+ B; L

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做法：
9 `# M* J) V6 r0 `( U( y! G7 t5.39.217.761.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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2 u3 M' M& X+ A8 c5.39.217.764.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F. l; g9 i" w; a- D8 Y, L8 G( N' ]% h
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。