[甜品] 草莓意大利奶凍

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! Y$ o8 K+ Q6 C$ l& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4-6杯）( x3 x! {2 N3 L
魚膠片.....5克公仔箱論壇7 s$ n  e  v; p# t# Z
細砂糖.....30克
) m  Y5 W6 q3 W- [5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多啤梨.....適量4 ^! j8 b0 E3 }; j% P
牛奶.....150毫升
+ ]8 u% T. @) ?* ttvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....150毫升5.39.217.761 ?" P! E9 j' W4 E- _) k/ S% I( ?
士多啤梨果醬.....4湯匙6 |% S- {+ M5 [5 X

+ l; c$ w1 g. K  ^/ K. x7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W& Z% u& q2 C
做法：
* e) Y. z/ j6 }! v' Y3 e. ftvb now,tvbnow,bttvb1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。公仔箱論壇5 m! }. Z$ O! E9 V8 p6 y& u
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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8 r1 i9 w# n9 |1 t+ K) V- u# z1 G* Z3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。5.39.217.760 N$ F6 V5 _4 y& t+ s
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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# b! h. w$ n) l$ }* d2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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; C; m2 j) _6 v6 L3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。