[甜品] 草莓意大利奶凍

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材料（4-6杯）
  k9 q) T- {, D9 `. X: |7 O' Z公仔箱論壇魚膠片.....5克
$ f' u& m2 }0 ]# o9 Ctvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30克: S( u+ R4 q" y' s6 I# F- M8 I" c- H
士多啤梨.....適量
( J+ N4 P' D' V8 B: ~) N, E牛奶.....150毫升
7 N6 T' [  o" E+ d  V- |淡忌廉.....150毫升
/ z8 ?: _! Y5 O( F士多啤梨果醬.....4湯匙5.39.217.76$ ~. N9 K* g6 R& l  d. c6 D/ A

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/ c# A  H, J: I3 B: L5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76% E+ x/ i* t. z- `- a) f
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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" N; @# X9 K6 u$ e- i( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ V# i# d& C3 L  q
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。tvb now,tvbnow,bttvb2 c7 k& i7 n# q% S! ?$ |3 ]8 u
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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貼士：
6 C0 D: t0 N1 x" u, ~. K公仔箱論壇1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。