[甜品] 草莓意大利奶凍

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. u5 j1 ?5 k' ?8 x+ p. i& w! vtvb now,tvbnow,bttvb材料（4-6杯）; p. B( C, T1 `* t  L( ?. w
魚膠片.....5克5.39.217.76, E3 y  R/ H& {& B: r% q; m
細砂糖.....30克, T7 ^* Y/ t3 J" M& G
士多啤梨.....適量公仔箱論壇# R8 }- Z. L5 t: Y' b# I
牛奶.....150毫升
$ |5 {' O* r( @7 M* r1 C4 E8 t  V淡忌廉.....150毫升5.39.217.76% x) {2 D8 M0 ~7 L5 i+ w
士多啤梨果醬.....4湯匙
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做法：
- `: X6 ]% ~+ x5.39.217.761.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。公仔箱論壇% |: L9 H4 c' K

. }- x& |: P. d4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l2 v- k! a" R% R& h7 g

/ V# _% a: h, W2 E9 X1 W7 w& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。