[中式食譜] 燒酒雞

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4 l. Q. l; d& S5 ftvb now,tvbnow,bttvb食材
0 y# R* \1 }+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....2瓶
( [' J! a: |( \  S  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊.....400g
  f3 J" a/ a: w7 a. q公仔箱論壇金針菇.....1把公仔箱論壇+ G( C3 \; l1 Z, d8 k$ v
米酒.....1.5瓶+ `3 m3 H* ]) Y' I4 r3 k2 Q
山雞肉(半隻).....950g
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7 N+ y6 n  O0 ~! p0 rtvb now,tvbnow,bttvb做法0 A' T  J! `. b. y9 L* J
1. 雞肉切塊
) r# T& B9 ^2 ]8 n% ^& [5 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s0 J: M/ [' F3 r5 s1 Y
2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水
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3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白' i9 I! V+ |4 D0 D9 p" J

" t5 ^4 y7 y6 V( a, G5.39.217.764. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分
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! L1 ?( m  _: Y: A! L5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理5.39.217.76: L; _$ l  b- F5 h- a

. a6 X/ d5 g8 Z6 [, Q0 F  A( M公仔箱論壇6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香，雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用7 m5 _6 o, W& e2 B  S- J
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