[中式食譜] 燒酒雞

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食材
- E6 j! q& [9 S5 d+ n" g: e0 s* \, K清水.....2瓶5.39.217.76  W. ~9 N8 n' F3 [
蛤蜊.....400gtvb now,tvbnow,bttvb" M8 [0 T& y" ~7 k1 V6 S" j2 h8 J
金針菇.....1把
2 ^7 P" V% n  l  Y3 w" K1 [tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1.5瓶2 T& S0 h. ?+ j+ }
山雞肉(半隻).....950g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P8 u1 N+ e* |, q1 r% _
1. 雞肉切塊tvb now,tvbnow,bttvb. y2 t( }9 |, z! o1 r" Q* r/ R

$ C. W5 Z+ X; h; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水
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3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白
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; U5 x8 w% b& H" M3 H4 X0 M公仔箱論壇4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分
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/ X( T& S7 G% C5.39.217.765. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理
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6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香，雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用
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