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[中式食譜] 燒酒雞


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; R; A  M" P2 d! G# n食材
3 G/ {; ^: q- U9 |( m4 a5.39.217.76清水.....2瓶  f: A9 ^9 X. g. q2 D) \
蛤蜊.....400g公仔箱論壇' I& S$ t! ]: t; D) Y( H
金針菇.....1把公仔箱論壇# F2 P- V! }! Q
米酒.....1.5瓶
% m8 [( T$ X; ^3 F7 W' Q公仔箱論壇山雞肉(半隻).....950g$ T6 |) A! H8 w& Z' R$ r5 @4 C: \

& J; v& c; _7 S+ I7 `  S5.39.217.76" y7 G- X6 U- s4 w2 l% U
做法
. `5 M0 o( D1 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞肉切塊
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( k: [7 f1 P- }" F2. 市售燒酒雞料理包用水沖洗,放入土鍋中,倒入紅標純米料理米酒轉大火燒滾,再倒入清水
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3. 另煮一鍋水,水滾後放入雞肉煮至由紅轉白8 Z, r) I1 o8 d, Q* O

5 u4 p9 q; |! Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 土鍋裡的水煮滾後,放入雞肉續煮5分鐘,改轉小火蓋上鍋蓋悶煮20分tvb now,tvbnow,bttvb& @# c7 z; G* r, b. n. K& u

9 [2 t8 T$ o* V  q( Y3 n5. 放入金針菇 蛤蜊,待蛤蜊開口後即完成料理) a1 |, t( c' ], T
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6. 加入紅標純米料理米酒烹煮的湯頭溫醇不嗆口,散發迷人藥膳與濃濃的米酒香,雞肉鮮甜口感Q嫩,沾些自製醬料搭配食用
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