[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:公仔箱論壇2 S3 q  h# ^0 r& G5 j& ^* `; W3 w7 b  a
排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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6 x# i$ v* C2 \% g- a" t! o& f. L調味醃料：
# J- n( ^  ?% K5 u" w2 F8 \5.39.217.76生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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/ Z! q# B& U7 y' |做法:        
* B& n  \' S! R  q( u1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。公仔箱論壇' [& o+ G8 o6 i/ @/ K0 y6 p

8 w/ a8 C; M9 F" Z5.39.217.762.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。2 u3 \, x2 ]8 q7 c  n

! n% l$ H$ ?& o/ W3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。