[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

nt1972

材料:
/ N5 ?0 A3 S' ~% ^# P5.39.217.76排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
  z& n) M/ T+ i$ btvb now,tvbnow,bttvb
+ P4 G7 l& z( z' F5 b  d公仔箱論壇' L/ `6 l( O4 y0 Q: p
調味醃料：
# R- t4 ^1 Q. J- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
' G. e* ^. z( K公仔箱論壇
9 L2 {( Y$ J0 f5 T+ H5.39.217.76" g9 ~: F, I; P: O! k; p' w
做法:        
! G+ ~4 `  N+ {1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
- g3 @7 V+ V( u' }  ?
2 q, j5 A5 v5 p' e5.39.217.762.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
+ I4 h, i0 ]  t5.39.217.76
- ]0 w3 V# K9 f" S0 c2 [- F& {5.39.217.763.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。