[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

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材料:
" G- f+ O. `; P8 A7 Q2 @( ^5.39.217.76排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
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( L/ U$ w* C9 t: W) f3 Z8 |8 wtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
: e8 q2 x3 v3 x+ M7 P4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇5 u1 f0 H  H- ~$ L

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做法:         ! z' l3 b/ s9 z! I& ?6 L
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {; f  `) X  Z: p0 d2 r5 l3 k

  h) c% ^3 @1 y9 x# qtvb now,tvbnow,bttvb2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
7 @( }+ y0 l7 e& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 H9 \: o# r' p- v/ ~/ p$ r3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。