[中式食譜] 金不換冬薑香橙排骨

nt1972

材料:
- R5 ]' V4 D: o) B8 D排骨14両、冬薑1両、鮮橙1隻、蒜蓉2茶匙、乾蔥蓉2湯匙、上湯半量杯、魚露2茶匙、金不換1量杯
3 B& x  a" n3 A! U) i- N0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 Y$ b: T% S( n: ?1 v
  Q, m& z2 d5 J7 {' _) g. V1 ~9 @5.39.217.76調味醃料：5.39.217.76- C4 B* G; L% [8 ^) a/ @
生抽1湯匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
& w' ^" `: m3 M8 U; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, v' k# h  l! h) f2 R公仔箱論壇
! V2 P# U- A* A7 ^! ^4 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:         公仔箱論壇: Q+ }9 `1 y' L" d7 o# @/ B
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘。橙切去表皮，取橙肉切粒備用。冬薑切斜薄片，用熱水浸軟備用。
6 {1 p1 f. e  B6 _! ?) p8 C9 w: ^: Y5 A# J
2.排骨撒上生粉，下鍋半煎炸至金黃熟透，取出備用。
5 Q0 G) h: R" u: M& jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V/ Q0 s3 e$ A* I
3.蒜蓉、乾蔥蓉下鍋煎香，加入排骨及橙粒炒合，注入上湯、魚露煮沸，放入冬薑，以中慢火煮至收汁，下金不換兜勻即可上碟。