網路盛傳：「喝隔夜茶會致癌？」、「隔夜茶有毒」的傳言。5.39.217.767 L( s' } ]# u% \+ j
5.39.217.76/ r) o2 W- G5 ]1 U% b7 j4 q- I7 B
但是，也有一些傳言指出，可以使用隔夜茶漱口，讓口氣清新，如果隔夜茶有毒，就不可能有這些效果了，所以，「隔夜茶會致癌、有毒」的真實性是如何？5.39.217.76' k) q# w7 C3 b- h
公仔箱論壇1 |: Q( ?! C0 d/ i0 v
 4 n) `" v8 [, T( q/ I( A9 h f& P
近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？8 a, r' _3 R# X+ [
; F/ P3 Y: {6 W* i+ F$ y: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「茶」乃中國數千年以來的養生飲品，有利尿、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力等藥理效果。尤其隨著近年來健康食品的盛行，茶的保健功效已受多數民眾所認同，「喝茶有益健康」的觀念亦隨之普及。
~! ? I' F8 U: u( @
+ h# f4 U, I- `2 l" b7 u公仔箱論壇隔夜茶有毒無研究證實 即泡即喝最適當
6 K" j! {3 |$ g4 {* q4 U7 ?" i: e但是，近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？營養師表示，其實這是錯誤的觀念，目前並無研究證實隔夜茶會致癌，但仍建議「即泡即喝」最適當。
# V5 n; n- J4 q0 h( ~公仔箱論壇2 M1 x% B5 l! y) {2 \5 V1 U& V$ a
營養師表示，茶葉中含有糖類、蛋白質、氨基酸……等營養物質，茶葉沖泡過後之茶湯如放置過久，除了維生素大多已喪失外，易有微生物孳生之虞，進而導致茶湯變質酸敗，如果遇有害病菌更會影響到身體健康。
, J \7 B6 h- ^2 `0 T3 \% H( {9 ~tvb now,tvbnow,bttvb9 c6 _2 o7 s D5 A
茶湯放置時間過久 茶鹼釋放量恐增加tvb now,tvbnow,bttvb9 v$ j# t. p8 d% {/ _8 N
另外，值得注意的是，茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高之外，其中對於茶鹼敏感者，也可能會導致心律不齊，增加心臟負擔等副作用。1 t5 @% {$ s0 B! j1 p4 I
4 w; y1 S9 x" T; o3 `& O公仔箱論壇 5 G1 ~" R. n) G# Z1 a0 m
茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高可能。
0 A9 g( B% m# n: V
* |" G$ j0 F8 Q1 gtvb now,tvbnow,bttvb營養師表示，要發揮茶的功效，以及品嘗茶的真正味道，仍然建議，雨以即泡即喝為佳，畢竟茶湯放久了，茶內的茶多酚、維生素C等營養成分會減少。
6 p. p& ?2 q J# \' b5.39.217.76) T1 F! Y5 O5 ?3 w9 \/ J/ s8 y+ K
隔夜茶的其他妙用
& ?7 o" q" u' Z1 d公仔箱論壇至於隔夜茶有什麼利用價值？根據了解，有的人習慣在清晨刷牙前後或飯後，含隔夜茶漱口，可保持口氣清新，甚至可消除口臭；另外，也有人使用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能止癢，還能防濕疹。以及做菜後，用隔夜茶水洗手，除去手上的魚腥和油膩。
/ f$ i, I0 ?# N |
發表於 2015-11-16 01:53 PM
| 
