網路盛傳：「喝隔夜茶會致癌？」、「隔夜茶有毒」的傳言。
9 `0 I) J* Q' _# s
( i5 r5 w( |: v0 W6 ]9 k8 M但是，也有一些傳言指出，可以使用隔夜茶漱口，讓口氣清新，如果隔夜茶有毒，就不可能有這些效果了，所以，「隔夜茶會致癌、有毒」的真實性是如何？
" N/ o$ Z$ k/ V3 z. z. C3 w: Q5.39.217.76
) y/ N( V# X. i! C4 ttvb now,tvbnow,bttvb ; {4 c' x r9 k* n R, |* U. Q
近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？
! [ ^4 G0 q" [# P/ h1 `% X8 U* u3 ytvb now,tvbnow,bttvb
2 D H# ^7 G" i; D1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「茶」乃中國數千年以來的養生飲品，有利尿、提神醒腦、消除疲勞、增強耐力等藥理效果。尤其隨著近年來健康食品的盛行，茶的保健功效已受多數民眾所認同，「喝茶有益健康」的觀念亦隨之普及。
1 k& i5 y2 \0 ]" v公仔箱論壇公仔箱論壇* b: V9 {4 M- [) j
隔夜茶有毒無研究證實 即泡即喝最適當
8 Y* V' V6 r+ k" q/ H) [* w( N5.39.217.76但是，近來坊間有「喝隔夜茶會致癌」、「隔夜茶有毒」等傳言，到底有沒有科學根據呢？營養師表示，其實這是錯誤的觀念，目前並無研究證實隔夜茶會致癌，但仍建議「即泡即喝」最適當。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l0 c- [' i& k% d
2 T& R: y' L7 {# ]
營養師表示，茶葉中含有糖類、蛋白質、氨基酸……等營養物質，茶葉沖泡過後之茶湯如放置過久，除了維生素大多已喪失外，易有微生物孳生之虞，進而導致茶湯變質酸敗，如果遇有害病菌更會影響到身體健康。; {1 \: _' |) ]/ l2 c! H: g
4 B) ~4 E6 @$ u; C5 Atvb now,tvbnow,bttvb茶湯放置時間過久 茶鹼釋放量恐增加
! n. K. L4 f/ m, U5.39.217.76另外，值得注意的是，茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高之外，其中對於茶鹼敏感者，也可能會導致心律不齊，增加心臟負擔等副作用。
8 K& q, u$ R$ a: R7 ktvb now,tvbnow,bttvb
7 D5 }% x& n% [
! r; S# a1 T0 x h. b% o; i5.39.217.76茶湯所含的茶鹼與單寧等物質的釋放量，也因為放置時間過久，而有過高可能。# ^" l% h( A" L- j- ]8 A
; ^9 c7 @9 }' F; e3 R* h5 ?. W
營養師表示，要發揮茶的功效，以及品嘗茶的真正味道，仍然建議，雨以即泡即喝為佳，畢竟茶湯放久了，茶內的茶多酚、維生素C等營養成分會減少。
8 e# p5 @4 X! X7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S, F( c- m; f! f) ?: C4 l4 D
隔夜茶的其他妙用 M( \ O$ V/ Y6 f, O. H! C- I3 ~
至於隔夜茶有什麼利用價值？根據了解，有的人習慣在清晨刷牙前後或飯後，含隔夜茶漱口，可保持口氣清新，甚至可消除口臭；另外，也有人使用溫熱的隔夜茶洗頭或擦身，茶中的氟能止癢，還能防濕疹。以及做菜後，用隔夜茶水洗手，除去手上的魚腥和油膩。
6 R# Q1 ]8 @# O% V8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-11-16 01:53 PM
| 
