本帖最後由 nt1972 於 2015-11-16 05:29 AM 編輯
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調味
& |; j- ?% f7 t+ V' O7 z! X鹹.....適量( K( D- l' T8 d% ~# C
麻油.....1匙
% X- W# `) @% E0 P6 ?& B& ^" f9 [白胡椒.....1匙+ ^( u8 _, q4 E& I
冰糖.....1大匙
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做法
* h$ D4 Q4 R% }$ @# P% c1. 將冬瓜切成片狀。(這樣入味快且不用煮太久)6 u; ~2 E& _5 `; D
; C8 e7 @& [) N# v8 R4 n: X2. 黑木耳和紅蘿蔔都切成片狀。
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3. 香菇切成1/4。香菇水留著用。
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) M* d" I: }3 X5.39.217.764. 將薑油、冰糖、醬油、白胡椒和冬瓜和紅蘿蔔拌勻，待入味約15分鐘。
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5. 將所有材料(香菇水)，全放入鍋子中，再加一些水，燉煮直到冬瓜顏色呈透明狀。再淋上一些麻油,拌勻即可。即完成。若鹹度不足時,建議以?巴調味。0 a2 B: L# q6 y7 r- N7 h7 M: _
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發表於 2015-11-16 05:28 AM
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