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' o1 `& |$ ?! P9 R, g- }% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ q8 K# \/ c& F" U2 s5.39.217.76食材
1 q) k- s% ~! r7 b, e6 ]% Y) l: `油.....1大匙/ ~% U5 k. r( M B3 ^8 J7 c
紅蔥頭.....3瓣
) F) K0 {8 P* [9 c% R" P: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....400g
2 P7 u9 U% E5 _! N7 t& M, j公仔箱論壇小蕃茄.....15顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d: q2 P* B. ^
高湯.....80-100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D# ~5 P5 {. R2 a% |7 |! M
九層塔葉.....1大把公仔箱論壇* _6 K# N' C/ s! K7 ~
檸檬或萊姆.....半顆
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9 x/ f2 ~3 c- w- z辛香料公仔箱論壇3 f% f% |. S+ W) M7 J6 u& ?
蒜頭.....6瓣
+ c" B8 ~) W8 w. y% k \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2根
. Q, T* t: H5 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑.....一小塊公仔箱論壇, w1 l* |* h0 }" [3 ?$ r# j
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醃料
& A9 W4 W" T" f0 |1 t! Q7 ?0 D9 Q5.39.217.76雞蛋.....1 顆
( }8 M2 h6 p) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙: G, {; ~9 N P: o
醬油.....1/2小匙
' B7 {" T) v. j6 o1 o公仔箱論壇黑胡椒粉.....1小匙公仔箱論壇) j {: o( P0 O' A* | R
) Z4 Z" F4 F+ {* ^/ T+ C! z5.39.217.76
9 e3 t X* c. v/ J' R醬汁
5 W2 Z; m" f+ i) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙
1 ^& D! `$ E' a8 P- ~5.39.217.76魚露.....1大匙
3 s& A v% p% A- v, E+ A4 n8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味霖或糖.....1小匙
9 {* Q: P. { n; E7 h4 ~ O; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是拉差香甜辣椒醬.....2大匙0 O" A& \$ H+ e2 C, \3 Y
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4 o) @! | X# W& u- Otvb now,tvbnow,bttvb做法
) v* \. p1 R5 \, U2 Q9 R5 c* E5.39.217.761. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
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, n- H4 u3 y$ v1 S- G: k$ B4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C$ D6 b' J, c5 @. b3 ^" W
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6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。' b, J& s1 H3 p. v
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8. 炒至香味釋出.......8 ?, N1 ~% ^' @$ ~
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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" G6 O5 w$ V* k) w10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A3 f8 N. u; K% O1 Y
1 j9 y' m$ g6 W5.39.217.7611. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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3 G& C8 i: b# K. f! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。
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( @1 R5 S/ o0 e/ w9 F! w' G2 u, a5.39.217.7614. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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