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# F, w$ ?$ I3 H. ] m" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W. L: K1 z; r
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食材 tvb now,tvbnow,bttvb8 U9 [9 P P. S R$ s8 A8 X% f$ I
油.....1大匙
2 l# }( l& e3 N公仔箱論壇紅蔥頭.....3瓣
+ {/ ?$ h$ Q, t5.39.217.76豬絞肉.....400g
# p/ b7 T( H- m9 b4 X6 w; P) q5.39.217.76小蕃茄.....15顆
6 o, K! i: J$ y. S公仔箱論壇高湯.....80-100mltvb now,tvbnow,bttvb" r2 y% @ r, b9 b; O
九層塔葉.....1大把tvb now,tvbnow,bttvb! W; P: A; o+ V
檸檬或萊姆.....半顆公仔箱論壇. R& k: ?' f- L) n/ f
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( S2 C- \2 v; @* G/ I, I辛香料; R3 X; i1 `( a: B0 {6 }" |1 }9 y
蒜頭.....6瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [! h/ }. O1 V8 l s P( ?3 o8 P
辣椒.....2根! V% X+ w7 N- d
薑.....一小塊 ]) }: b, y! B' I
' @1 s- [! _" Y/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, m9 |5 m, j3 O. E* \: T
醃料公仔箱論壇! U/ |1 Z( Y- E( Q" {6 S
雞蛋.....1 顆
6 F8 |. L X' v2 U7 v! [3 ]$ d) t9 L( U公仔箱論壇米酒.....1大匙
+ \3 p H0 y5 S0 _6 W醬油.....1/2小匙5.39.217.763 A/ q% ]! u, Y; o9 ^7 f
黑胡椒粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 l: ~; D9 H$ Z* c# G
2 [1 X- W& u1 b, [$ a ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `7 V/ g3 z: @. k- e& c
醬汁9 x4 T5 h o- V8 ~ @
醬油.....1大匙
( R. | z) M- w8 D) S! ?6 @魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^7 j' ^- o0 E: U" H/ I o
味霖或糖.....1小匙
3 ^3 D, C& M$ A3 Z9 P0 t是拉差香甜辣椒醬.....2大匙5.39.217.76$ A- F9 E; O, N5 X9 y; b" p
+ y" {1 K5 y. \% p+ {) y# |' Rtvb now,tvbnow,bttvb$ j& S& P/ {& |0 I
做法5.39.217.76+ K" W# }/ n/ y
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 L* ?8 L# H+ ~$ o9 G
0 }4 [% P \+ U& ^- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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2 U" `' }7 [# ~& L3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。公仔箱論壇4 T4 P# z6 [# O+ L; \( ]6 a
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。' _" t6 v! C* e3 [
' s* A5 x$ g) P( ~' ^, h6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。
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@+ I# A3 U9 g7 g7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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8. 炒至香味釋出.......tvb now,tvbnow,bttvb6 f m; ^! t, ^+ n
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9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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/ p( L+ v! Z7 t- T* n% ]5.39.217.7610. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。! n1 m% q( Y, R( A% d1 N5 j
# g U9 {+ P, Z" j" B2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。5.39.217.760 q+ e5 f# b$ r. `
7 c K( j8 w2 g& C3 k2 {1 X12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。% l# b+ x. b9 p2 J4 L- G5 v
5 s; C+ P. y( O8 M. s5.39.217.7614. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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