[西式食譜] 魔鬼燒雞

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2 |! n/ e+ `& ]$ E5.39.217.76材料：(1人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) o& C0 j6 ^. r$ G: i5 Y
鹽.....少許5.39.217.76/ `' j5 v) Y3 W& o8 ]) N# ^& g. _
雞髀肉.....1塊
( p! f+ R, y3 p' ]" ^+ Ptvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....1茶匙
' D" o1 k& K' U5 C& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1細隻
$ l# S% f6 C1 B橄欖油.....1湯匙5.39.217.76$ ~, g- _7 z' m# H" V4 C3 h
白酒.....150毫升公仔箱論壇+ ?; U3 U; R( R6 s7 L# T7 Y) [
蒜頭.....2粒(切粒)
" c4 e, C1 C- M$ Q( s7 S罐頭番茄粒.....1/2罐 5.39.217.76  J7 Z5 h* V" l2 L3 T! ~0 A
意大利乾香草.....少許
! w6 v; m% X+ {6 p* U6 \9 }公仔箱論壇5.39.217.761 `" d  @2 }8 L5 a. S
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做法：公仔箱論壇! }) F  D% v7 a7 S0 k, W
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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0 E8 V% Z" W" A+ Ztvb now,tvbnow,bttvb2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
$ a) e4 K. M$ Q0 A% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# _  z7 |/ b- R9 R7 s5 Z4 G
3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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7 G8 x' W) J4 Q5.39.217.764.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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$ k, A* n6 R1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。