[西式食譜] 魔鬼燒雞

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材料：(1人用)
' W5 I% k+ [+ ?& w鹽.....少許6 P7 `2 j2 I4 V# k
雞髀肉.....1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v) a/ w9 }1 ]0 |3 k$ i' @
黑椒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, }, p, z' s9 x5 y# ?) G: l) W
紅辣椒.....1細隻5.39.217.76* \8 S" f- |$ j
橄欖油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M* t4 @/ h' P, [, C
白酒.....150毫升公仔箱論壇( ~( w$ F5 c1 p1 N
蒜頭.....2粒(切粒)
$ |7 h% q6 W! |; t8 t. Wtvb now,tvbnow,bttvb罐頭番茄粒.....1/2罐 " ^( L: c# f) P' |! S/ Q' E! A' p* X
意大利乾香草.....少許
7 C6 [! K- b% e5.39.217.76
( X; [5 A2 S' [: [3 e8 J: P, [4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( [9 T) d& u+ X# g  ltvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇: P( }4 q. C) l9 H
1.雞髀肉洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 @; q- I# G7 \2 V

! b) _6 p2 J+ ]. E* X" G/ m2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。' V. M* G/ h! u: B/ w$ Z) E8 {2 P

: X+ P$ y* Q. i3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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* K9 [  z$ A- U2 O8 o$ T4 P5.39.217.764.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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+ W2 [# i! Q. c8 E; Z5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。tvb now,tvbnow,bttvb) d! z" e5 _2 `- s

9 f% {4 R  V. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。