[西式食譜] 魔鬼燒雞

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, e9 |) x% Z. {& d- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(1人用)公仔箱論壇; z6 ^6 J6 m; o) y
鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. F$ V' ]$ p! Z* w7 l2 Q
雞髀肉.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb% W; P4 s& g( U  \* ?
黑椒.....1茶匙
' f& C; B' G4 E+ _! Y- S9 g  f. htvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1細隻
( G3 _: ]& ]$ I4 a& ^tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....1湯匙
2 Z- _$ P; X  B5 i/ w( \: g/ |; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y* f7 J) x  b2 _
蒜頭.....2粒(切粒), `1 _+ [& E! X3 g+ H, T: y$ i9 ]5 ~
罐頭番茄粒.....1/2罐 ) m! }$ K8 h. t2 S7 K$ C* i" `
意大利乾香草.....少許
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6 g0 P- E. X( w' C5 u5.39.217.76做法：公仔箱論壇2 t- h3 u5 T% A, d
1.雞髀肉洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 \# `6 S& F

: c7 B% o' K( S4 K( l2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。, Z! H# X4 X+ c# |

7 e' i: G5 r4 S4 @3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F7 n+ \7 |+ f3 q, p, p2 w

7 p# ~8 e- i! y& X5.39.217.766.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。