[西式食譜] 魔鬼燒雞

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3 B4 g) I) p6 y9 I材料：(1人用)
4 H; }4 h' t- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
& H& ]7 G+ K# f6 Z9 [5.39.217.76雞髀肉.....1塊tvb now,tvbnow,bttvb( e7 I, o- C0 A$ b
黑椒.....1茶匙
+ }3 F# H1 [. O6 Z8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1細隻
% q0 v5 w. F  t; I! p橄欖油.....1湯匙
2 m  U/ i- F, l4 h6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....150毫升
5 V, S( j. x- i( d  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....2粒(切粒)$ i" n9 N6 q) _& h6 ~; F0 q
罐頭番茄粒.....1/2罐
  @" k$ x/ D/ K意大利乾香草.....少許
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做法：公仔箱論壇. R. W& \. C! {( c8 t( i6 g1 @
1.雞髀肉洗淨，抹乾。
8 A4 l$ V6 L6 x- g公仔箱論壇
) t5 s5 P6 j2 g; N$ L5.39.217.762.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。0 U+ s' o9 t: X$ ?$ T* `+ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: c& J# K2 g: p3 J6 i' p- y7 x
3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。5.39.217.764 h" z& J3 C- r  }* N7 M) z+ l% T
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 {( ]/ D1 k( i1 Z9 J% X2 e0 C

- r/ r: S7 L1 y( D$ O( G5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。5.39.217.76& g6 D3 Y2 s/ d$ Y! S8 C
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。