[中式食譜] 田園雞翼

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材料
" V/ M4 S' Q* ^6 ?/ t- N+ p公仔箱論壇羅宋湯1罐
& d  r2 @7 X+ m1 L% qtvb now,tvbnow,bttvb雜豆.....1杯
% o# N) ?: Z0 e/ W* k+ K4 t3 d黑胡椒粉.....1湯匙
7 L  M# e0 @$ r/ N: r; Dtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄(切件).....200克
3 z8 I0 h  F4 w; O6 ^: C" M2 [4 m5.39.217.76薯仔(切粒).....200克5.39.217.76. X9 N& `. c- e
雞全翼(分件).....400克8 V- I8 n/ n* \+ b( X. {
中型洋蔥(切件).....1個4 H* T8 {% o% t  ]& Y! y' h. c
5.39.217.763 o9 R9 x; q: Y+ ]! D; ]

1 e; w3 [9 J7 X5 M0 Z公仔箱論壇做法
0 T+ A+ ]! U: ]8 w; J! R1. 將雞翼用1/2茶匙生抽、老抽、糖醃15分鐘，同時間將薯仔汆水至腍身(約5 分鐘)，隔水備用。
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# V, T+ [4 X# L6 r3 K- @5.39.217.762. 雞翼撲上生粉，易潔獲用快火落油1湯匙起鑊，將雞翼煎至兩面金黃及至7成熟，盛起備用。
7 I) q9 O$ p; A) I( Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 H$ H7 [5 D) S  F7 a( d
3. 快火落油(1湯匙)起鑊，下洋蔥和1/3茶匙鹽炒至軟身，再加入蕃茄, 甜豆, 雜豆兜勻炒透(約3-4分鐘)。
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: D$ c0 |; r, P. S# K4 .加入雞翼和薯仔連羅宋湯及黑胡椒粉煮滾，轉中火，蓋頂炆5分鐘，上碟即成。
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雞翼第一次煎時不要煎得太熟，炆煮時才不會太老。" p' i3 \$ j! d" L, x, e% @