今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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: q' x+ r4 O2 l! V2 ~* M公仔箱論壇永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。( [/ V9 Y" ]9 K7 ~3 _ z
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。7 L6 @% x: E! y0 |
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。8 F: @) M; B: ?) n+ |
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。tvb now,tvbnow,bttvb( t+ u6 H% c/ B; G+ Z! Z( U l
5.39.217.76* I" I& {% L/ y" b
窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
9 ^9 h7 ~7 q$ ^& y( d: c5.39.217.76窩蛋牛肉飯$65
( b v5 E6 S3 d; A公仔箱論壇鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）- f. d* w4 H1 Z
鹹檸檬雪碧$26公仔箱論壇: Q3 g% X" I8 k# L
鹹檸檬菜蜜$26TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?; u3 u$ a: v
. {. x0 r. p$ S& J3 d' ^2 _( b2 }tvb now,tvbnow,bttvb永合成馳名煲仔飯$ v, f, x( e2 `4 a' ~+ c
地址: 香港西環德輔道西tvb now,tvbnow,bttvb( Y/ ^$ Q# C8 ~) b
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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