今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。4 N" W9 Z Y; T1 J9 {
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。公仔箱論壇9 [' v/ I0 U# T K ~( R" ]( s
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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% D7 P) V9 ~( k$ `- J6 l" ?* V5.39.217.76還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b- b5 }$ g" ~# G9 H- j
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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- O% H9 {2 x; z7 b; z6 w公仔箱論壇鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X7 _: p& s4 W! p6 s$ B* q
鹹檸檬雪碧$265.39.217.76, I9 w' C2 F+ h4 h% S2 ~+ T
鹹檸檬菜蜜$26
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" @; Q. f7 t" {( T0 S; b- Btvb now,tvbnow,bttvb永合成馳名煲仔飯5.39.217.764 I b! O* e3 N+ x9 z) `
地址: 香港西環德輔道西
- u" P7 ]/ l3 m9 V! W' J: J, T! Ztvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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