今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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" r+ ]6 {. i: k' O D- o* vtvb now,tvbnow,bttvb永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。# q4 v7 v0 g6 e2 L. W- S3 l
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。: W+ K& W& o" [
- t% P- G/ w) \0 Z* K/ T1 a5.39.217.76至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。公仔箱論壇& j: m; b6 o1 F% u. ~2 `
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窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
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* Z* r$ C, M2 x4 S8 t( h5 O鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E% L" `( j; ? ~4 `! z7 X* k
鹹檸檬雪碧$265.39.217.76. s* _# ^! A% o
鹹檸檬菜蜜$26
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, N" U w H$ o$ i7 k( K公仔箱論壇永合成馳名煲仔飯
1 x! y. f3 v# B4 F5.39.217.76地址: 香港西環德輔道西' {7 r& Z3 }. q
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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