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脢頭肉.....8兩5.39.217.764 C- H: D3 ~. z4 Y" p
大頭菜.....3兩' H$ @+ n; p6 ^1 k8 C5 _; x
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調味材料
$ F. Z/ x: ?6 h" |: V5.39.217.76水.....2湯匙
, A# {# [) l# W/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \2 _+ P4 I* X
鹽.....1/2茶匙
7 j2 [" m; U' _( U8 V! X/ m, p3 C8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2茶匙
& s0 k% q' d8 E# W( v. Htvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1湯匙
; w# m% y' @6 c0 N9 p! {; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油.....1茶匙! Q+ V+ w& x' ]8 G j% V& b
生粉.....半湯匙
q/ X2 o5 H! H: R3 x5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：* e6 p' F* D: X8 i4 w
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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4. 大火蒸8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o. {$ ~: N$ S4 d: w# G
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+ V0 t: v% }2 d' [0 j3 x" ]$ Otvb now,tvbnow,bttvb貼士：
' `2 m% P6 @- k* j; G0 j肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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