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材料5.39.217.768 L0 f4 D" G* n! K
脢頭肉.....8兩公仔箱論壇) ]2 V1 g8 D1 \" b* A! O
大頭菜.....3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N4 A: U: Z$ b3 v. D3 N/ E9 G1 m
tvb now,tvbnow,bttvb0 X) H! a3 g# p7 a& Z, ^: R8 ]% H
/ m, _# _( W k$ t5 ]9 }1 _+ t k" V調味材料
3 z ?4 k% d9 D4 [公仔箱論壇水.....2湯匙
* v# F7 |+ q2 g# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....半隻
! t5 ~5 Y* A9 |8 J/ s# E7 e7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙- p6 k0 g9 B5 P9 d4 @7 J
糖.....1/2茶匙
' W; Z/ A, X9 \6 G5 h6 e公仔箱論壇生抽.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x" h7 {3 o! d0 |1 M$ R6 a
熟油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ I" Z, ~" D Z& F7 N. E9 t6 a
生粉.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O" z3 X0 e. N6 [8 G. x
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做法：
( X8 y" {7 Z) ~( _5.39.217.761. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 |% k; a2 `8 u6 x/ A' X& o0 @1 s! s
' `9 t3 B$ [8 d8 O3 [" e5 [1 ntvb now,tvbnow,bttvb2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。 e: o. m! l4 o7 a
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。4 O \* I: |( t* T4 `5 A' Q' U
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4. 大火蒸8分鐘即成。
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) K; Q0 ?1 ^! e" Y( Q6 y. F0 W公仔箱論壇貼士：tvb now,tvbnow,bttvb- e% ~9 n# \. E% e
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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