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材料公仔箱論壇# [' \9 \; J! m7 W. l4 e+ F
脢頭肉.....8兩
! L+ a, P7 a% X5 b- e公仔箱論壇大頭菜.....3兩 ?2 Z: _( T3 X2 S
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調味材料
6 K5 I) A, F: e( R- N$ A5 Z水.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 U* |' S* H8 N; v7 N$ P
雞蛋.....半隻
( O) P& S5 ]. T$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f% E. Y2 b, ?! ]1 C5 `
糖.....1/2茶匙5.39.217.764 S4 ^, ]) e" O$ z. X4 g
生抽.....1湯匙5.39.217.76& n# V3 I3 P8 B: _$ `: w
熟油.....1茶匙
; t) v k4 g; B: E' X/ G生粉.....半湯匙
- c: g+ |8 V0 C$ S htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |. |% a. O* t( o K
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做法：
- f8 f( v- f0 y6 `# R! O公仔箱論壇1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。公仔箱論壇' M9 f: K6 F, w+ P8 N1 l7 l( V
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。0 l/ t8 y) j2 S. c) V! l
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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) A1 N) ~8 l, q! U) K7 D& f( V5.39.217.764. 大火蒸8分鐘即成。- K3 E2 X V8 C% e& c$ E
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肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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