花生做甜品，中國人最在行，一顆花生可變化出數之不盡的甜品，而我最喜歡的就是杭州花生糕和花生湯圓。
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好像老三陽的杭州花生糕，入口像塊泥造的花生磚，軟滑濕潤，像雪糕般慢慢溶化，有如此口感，是因為花生去衣後磨成像麵粉般幼滑，充滿花生香。
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/ L. {& F* K$ T4 g3 ]/ w2 k3 }tvb now,tvbnow,bttvb還有很多人都會吃的花生湯圓，福元湯圓做得很出色，糯米粉和水的比例剛好，入口有韌勁不黐牙，花生用炒過的中顆粵北珠豆，脆口又有花生味。
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花生那變化萬千的口感，或脆或軟，就是它的魔力。
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老三陽
/ s8 s8 C4 Z5 u$ Q* y6 E地址：銅鑼灣利園山道
& Q J6 c/ }2 }9 _4 d( b$ t營業時間：星期一至日9:30am-11:30pm
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9 W! D- Z8 K+ x, \公仔箱論壇福元湯圓
; T f1 p& g% M地址：北角炮台山福元街利都樓
- N/ W M" m2 F公仔箱論壇營業時間：星期一至日4pm-1am |
發表於 2015-11-14 04:36 AM
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