花生做甜品，中國人最在行，一顆花生可變化出數之不盡的甜品，而我最喜歡的就是杭州花生糕和花生湯圓。
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好像老三陽的杭州花生糕，入口像塊泥造的花生磚，軟滑濕潤，像雪糕般慢慢溶化，有如此口感，是因為花生去衣後磨成像麵粉般幼滑，充滿花生香。
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還有很多人都會吃的花生湯圓，福元湯圓做得很出色，糯米粉和水的比例剛好，入口有韌勁不黐牙，花生用炒過的中顆粵北珠豆，脆口又有花生味。
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花生那變化萬千的口感，或脆或軟，就是它的魔力。
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' H9 w' b9 f& c: X0 ~5.39.217.76老三陽
" t! w; Z2 k4 _- `地址：銅鑼灣利園山道
: Q; N/ \+ q( d, s1 J" Mtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日9:30am-11:30pm
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地址：北角炮台山福元街利都樓
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發表於 2015-11-14 04:36 AM
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