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食材5.39.217.761 A# E1 L7 C- W. D8 t" \- o
啤酒.....1瓶, T: ]; n3 g5 z" s) B" I
嫩薑.....1支
3 R* c- u' O8 O* W7 J5.39.217.76蒜頭.....5顆
+ o7 s7 f& S0 }9 G% d5.39.217.76鴨翅.....10支2 i/ n9 `1 u# z& s X
大辣椒.....1支
% R- [) F4 a) Itvb now,tvbnow,bttvb磨香料.....適量
4 s( U6 n7 F2 i8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬料
4 {& X+ b) {& w1 L/ ?! E# A% f5.39.217.76素蠔油.....1大匙
8 j7 I- [- j% f, ^7 w. W$ ]公仔箱論壇缸底醬油.....約100ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }: U5 W, f7 ^+ C' n0 S: p
咖啡冰糖.....約1.5大匙
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$ o2 }1 U7 R$ p公仔箱論壇作法：- H7 a3 o$ s. H# U% V ^! n4 f7 D
1. 備料
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2. 放入油於鐵鍋中，均勻搖動分布於鍋底，熱鍋後放入薑片、蒜頭、辣椒煸香
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8 E! F1 X% Y9 h0 Z5 w: O/ b3 p/ S3. 接著鴨翅入鍋略煎一下! t+ i8 k4 C) d; H* |
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4. 待兩面微微變金黃
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5. 再加入醬料及蜜桃啤酒。醬料可依自家適合的調味鹹淡酌量調整
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6. 待醬汁煮滾，翻一下鴨翅
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: Y4 q7 K* l" |7 F3 v5.39.217.767. 轉成中小火並蓋上鍋蓋，滾煮中散發出陣陣的蜜桃香氣，待其醬汁收乾~5.39.217.76! I* J* p" F- L2 J3 q9 X0 V$ z" K
8 y, v( E7 `% |7 @/ h6 G9 Mtvb now,tvbnow,bttvb8. 烹煮期間記得翻動鴨翅，才能充分得均勻吸收醬汁，約40分鐘醬汁略收乾即完成~9 i! G4 y+ h0 L# R6 I5 P2 a
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9. 香甜的果香啤酒鴨翅完成，非常適合當下酒菜喔!
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/ A6 f1 J4 b* M. M- o* j10. 放入冷藏，肉質更Q彈，淡淡的果香味非常棒2 H9 f. \& a4 [; e( w8 ]
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發表於 2015-11-13 12:45 PM
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