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食材
# p; R, y7 w g: L: b* g- V7 M3 j5.39.217.76洋蔥絲.....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z4 c; ~0 B9 }5 U a" q
去骨鴨腿.....800gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 O) Y& A2 X8 n* I' o" y
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: }) ]; s; K! p5.39.217.76醃料5.39.217.761 N# r# \6 H, t* ?
海鹽.....適量
. E ?. \9 V7 E$ |1 ~9 {' d公仔箱論壇醬油.....2大匙* X9 w: t; G7 G" t! `- `9 x
黑胡椒.....適量+ x/ W9 k, N4 a! f4 F
白胡椒.....適量公仔箱論壇( j7 f3 s+ `* L0 @' m
柳橙汁.....30ml
5 t4 H$ D. r4 ~8 _' H8 @5 o洋蔥碎.....半顆5.39.217.766 a3 U- b0 F$ G3 J" {0 g( O* b/ k
檸檬汁.....10ml
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0 M5 m% z4 I$ r% x2 P5.39.217.76作法：
6 i( f! Y* u; @" o( t! s* ?- f1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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u1 S" J$ A8 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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" }- |$ X# d. d `3 }7 t, Z5.39.217.764. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。1 \: [7 B/ I& W9 c0 `& u9 s* `$ ~" y
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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