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食材tvb now,tvbnow,bttvb, V' i; {9 ?" p; ?& L2 ~
洋蔥絲.....半顆5.39.217.768 q% I# }! M& o0 m$ G1 ?. ]
去骨鴨腿.....800g: v: u! F: y- Q: ~( d
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; ^$ J' u- K3 b; q! N5 v, W. |" j公仔箱論壇醃料5.39.217.76 Y. b, W) L0 _% Y$ g
海鹽.....適量9 y h5 E( v; T" i
醬油.....2大匙7 ^% V* u% l8 g5 b( W2 R0 K" a
黑胡椒.....適量
( C9 Y, }, f5 `# ^- S- A. ]; }5.39.217.76白胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~: [/ ?! x7 e6 B
柳橙汁.....30ml
) N. J O% W" E! E/ G: y公仔箱論壇洋蔥碎.....半顆
1 C) ]# |3 |* F0 S, ~5.39.217.76檸檬汁.....10mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f8 v- s0 S0 ^ q9 D- F
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作法：6 i v+ I# B" S& l9 p6 r" ] |
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。5.39.217.76. s+ X4 K# L6 m) O! O
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。0 E+ b# Q, s! E0 C/ X$ ]5 z
2 K! [0 s+ j; }; V9 N) ?公仔箱論壇3. 洋蔥切絲泡冰水備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K, w+ \6 V- o# i
6 g, z0 l& S& Z8 l1 h/ c) y4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。5.39.217.76# t( O! x c: P, e: J4 M0 O! @7 R
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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