[中式食譜] 客家福菜

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材料" F5 H) F. m: Y; R' q
鹽.....80公克
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3 P/ Q, g/ Y1 E. U6 |$ n/ t公仔箱論壇作法5.39.217.761 c. H9 {$ ~  |
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。' U* i% J0 U( B" N. A; T6 r

5 }3 q% j1 b+ Z9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。
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