[中式食譜] 客家福菜

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鹽.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 k  w, P! Y; q/ V7 n) h
芥菜.....850公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b5 e* Q# F6 {/ q1 a

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作法
/ H8 E+ b8 L3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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1 F; Q: T! h0 v) U* J5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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+ ~& k* A/ S( u8 l5 p2 L0 h4 C3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb: i1 g+ g7 ~2 o

6 C3 D3 [" f" v7 h4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。% Q! L: n$ }$ p* W0 b% f1 Z6 e/ Z
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