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[中式食譜] 客家福菜

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8 z0 m7 u8 r/ a6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% {  Q, c) I8 z1 Y$ s9 T# K# @鹽.....80公克  H+ [9 v3 ^0 V6 ~
芥菜.....850公克: m2 k& s9 }. Q4 M7 Y
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作法
- m8 f7 ~; |1 q# s1. 芥菜挑去老葉,洗淨瀝乾後,放在竹篩上日曬至微軟。5.39.217.764 X) B; E6 U% Y1 K
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽,慢慢搓揉至軟後放入容器中,再用重物壓10天左右,汁液轉為黃色,取出備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w7 z: e: ]4 }8 D% E5 Z& Q4 F

/ j  x' F* u' X/ S1 B0 i- M3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上,日曬4~5天至曬乾。
8 ]" i& f  @+ J5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" _" @" E/ I2 a4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊,旋緊蓋子,一周後即可食用。
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