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[中式食譜] 玉蕈月見飯


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材料5.39.217.76* H/ M7 X, l9 I9 P! c7 ?
水.....1杯5.39.217.766 n! K  m  w; e) e+ p
玉蕈.....2兩0 F1 @2 f* b8 o' U7 |* q+ M2 x' p
白米.....1杯
6 C2 z6 U6 y/ M' e公仔箱論壇生蛋黃.....1個
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g. Q9 J+ Q9 n+ T6 R! [5 P. i* C+ u
鹽.....1小匙; ?2 o+ o4 L7 B
糖.....1/3大匙公仔箱論壇" d, |! m$ I$ J& c' ^
香油.....1/2大匙: u  m* r  ]; x& \
柴魚汁.....1/3大匙
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作法
6 x# {) W) b* a3 z3 [, w& P1. 將米洗淨瀝乾水分,加入1杯水,浸泡15~20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' j9 g6 ]7 l; d, R+ f  k
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2. 將玉蕈切除頭部,洗淨瀝乾備用。
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$ \& l' s1 f( w* r! p1 ~5.39.217.763. 將調味料加入米中略拌勻,再將玉蕈鋪在米上,放入電鍋中煮熟,煮好後燜15分鐘,再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
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8 V/ |( z9 C. H8 u4. 將飯盛入碗中,用湯匙在飯中間壓出一凹洞,再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面,吃的時候輕輕拌勻即可。
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