[中式食譜] 玉蕈月見飯

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材料
; m* e* c6 M! I# `( a: E  C0 l, P公仔箱論壇水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]/ m% e& _  e5 I  `) I
玉蕈.....2兩
: J) @6 Z4 |0 y- `; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb& t& t* o$ c. ~% w7 y* |% [( n6 K$ Z
生蛋黃.....1個
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T7 c' F3 g' d: x* I2 r; f
鹽.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' N6 Y0 f) Q. T$ k; a; @
糖.....1/3大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F1 O8 j# Z7 ~
香油.....1/2大匙
0 O; u+ W# I# e! D4 v8 q柴魚汁.....1/3大匙
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公仔箱論壇, T0 V/ i: T! y2 c
作法公仔箱論壇) Y7 ]7 A( o+ u* }5 |
1. 將米洗淨瀝乾水分，加入1杯水，浸泡15～20分鐘備用。5.39.217.76) K3 n' A, F: u
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2. 將玉蕈切除頭部，洗淨瀝乾備用。
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: y2 @/ {0 a6 G8 t  ^( K" h/ y( Etvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料加入米中略拌勻，再將玉蕈鋪在米上，放入電鍋中煮熟，煮好後燜15分鐘，再用飯匙由下往上輕輕拌勻。
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4. 將飯盛入碗中，用湯匙在飯中間壓出一凹洞，再將新鮮蛋黃放在凹洞裡面，吃的時候輕輕拌勻即可。$ C2 \& \& _+ T$ z
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