[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：
0 K' u) y' H% M$ T( x椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。4 K4 T+ |6 K: `) s3 n0 L
5.39.217.767 e! N+ S0 Y! K; P9 T

3 [+ f2 T0 }  n- O) b2 e調味料：) p# t+ _% M. u5 Y& @& w! ^' I% T
酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。  B: A- }3 {1 P+ d
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# @/ W$ n3 Y$ ^: [+ j% j# M% B3 _. Ztvb now,tvbnow,bttvb作法：公仔箱論壇, A" `- {/ M# {2 c5 r2 x" y
1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。/ x# _: [- @/ n

. r( @/ j; v: }% c+ `, O. J2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。
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降血糖功效：5.39.217.765 s. y- ^9 h! \6 e% w# B# i& g7 `
十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。