[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：
& L+ j4 j* V% T6 f/ `6 _) r! h1 D公仔箱論壇椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。
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" P/ {7 v( e% W: R調味料：tvb now,tvbnow,bttvb' n( r$ z1 }& F
酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。
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( D7 l5 b1 ?; x9 h; D, @' m1 [/ C% q作法：
5 n. S! _/ n2 d6 y8 ^6 u1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。
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2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。
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降血糖功效：
; S7 \+ A# q; Z: x9 H6 L& [1 gtvb now,tvbnow,bttvb十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。