[藥膳] 椰菜花炒蛋

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材料：2 \8 i5 L: b8 g
椰菜花200克，雞蛋150克，蔥段20克，橄欖油適量。tvb now,tvbnow,bttvb3 P* W; L2 b+ `5 L* s! H5 {) C
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1 h3 A) I9 M' o5 L) ?5.39.217.76調味料：
; b: J: ~" W: X. b  z- }酒1大匙，鹽1/3小匙，紅蔥酥1/4小匙。
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/ Z; Z8 i$ y) j+ E5.39.217.76作法：9 Z# Z% Z5 Q. [: O3 V  o: D, j$ Z
1.椰菜花洗淨，切小塊；雞蛋打散，加酒、鹽拌勻備用。
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& h0 l6 \, h0 X6 i5 `4 X3 Q* x2.爆香蔥段，加入蛋液略炒，續入花椰菜炒熟，最後加紅蔥酥炒勻即可。
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降血糖功效：
- I* Z$ z  K" W; }十字花科的椰菜花是低升糖指數的食物，並有極強的抗氧化力，除能幫助高血糖患者延緩血糖上升外，還可加強身體抗病能力。