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[藥膳] 翡翠飯卷

材料:; q) X' f- ?$ x2 y* R
糙米飯1.5碗,捲心菜葉150克,紅蘿蔔20克,洋蔥10克,雞蛋1顆,橄欖油1小匙。
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調味料:
- N2 i& U* H- L. C! p- F; K! ^& {8 {鹽1/4小匙,胡椒粉少許。
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1.蔬菜洗淨;洋蔥、紅蘿蔔均去皮,切碎;雞蛋打散。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M0 ]( ]* N8 ]* i- s$ [6 w. C5 |$ g
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2.捲心菜用滾水汆燙至軟,撈起後沖涼,瀝乾備用。
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' M! \9 v0 g4 C* n: K  A3.熱油鍋,炒香雞蛋和洋蔥,加入糙米飯、紅蘿蔔、鹽和胡椒粉炒勻。
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# V6 C# c& h( Y! k, ^& I* c5 z5.39.217.764.將作法3包入作法2捲起即可。5.39.217.76* z+ }. M$ a( q" Z, V% i

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降血糖功效:, y4 h$ V2 P4 g' ~
雞蛋富含卵磷脂,能降低體內壞膽固醇,預防糖尿病併發心血管疾病。洋蔥當中的硫化合物,可刺激胰島素合成及釋放,有助穩定血糖。
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