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食材
7 r0 E# Q2 O6 b0 m歐姆滑蛋.....1人份公仔箱論壇' o5 \1 J( m( A( Y1 R
蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb$ p( I6 @ v( G6 q
動物性鮮奶油.....50ml公仔箱論壇% O/ A/ u) f4 ~0 W2 y5 e7 j% Y
鹽巴.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, n( v; M, ?6 c8 D8 }% c- W, C
胡椒粉.....少許
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燴飯公仔箱論壇" B* w ~: E0 ^6 t- b
牛肉片.....300g
# x4 K: G7 M% n) j4 d. J茄汁燴飯塊.....4塊
+ k; w# E$ n) o5 c/ [& ]洋蔥(切絲).....半顆/ Y/ g* q0 u! l7 R) L |
紅蘿蔔(切塊).....半條 s4 m2 c5 g7 t5 z9 _
原味無糖優格.....2大匙
- \# M" B. \' h- w3 ~+ k白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
+ X7 h$ S8 C3 P& B6 g& t' u牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
9 D# H5 L: `4 o" G; e" M1 l菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量3 P. F+ q( N9 Y
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4 I% T0 ], R6 Y+ ]( {$ btvb now,tvbnow,bttvb做法
- M4 W2 F) b# S$ i: i- n5.39.217.761. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
% t8 M& v7 l! w8 J* D8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76% Q, F6 y! O" N5 F2 }5 L+ i
2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。公仔箱論壇, o+ I* K2 @: S$ v. N6 A
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3. 50分後，出水量其多呢~公仔箱論壇. [: z) a, Y1 K! D
4 C. ]2 p* }8 Q9 t' mtvb now,tvbnow,bttvb4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
) _. j# l1 h6 P: G- ?2 T* G, F% Atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 |6 N' B+ C1 Q
5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。5.39.217.769 v9 y" Q$ \: I: r, ]% B1 {
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。5.39.217.767 z* Z1 O) o. B8 N- g3 W i( A
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯! H' k% r: C7 p1 O
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。公仔箱論壇& p0 ]% y2 T7 |% s2 @
+ {3 ]. B* v. M& V+ Z3 X8 ztvb now,tvbnow,bttvb10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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, v4 E, \: P3 Z y! d11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E; v- _: W+ @% [$ Q" @" Z
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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