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' s1 Z% ?. v' i9 [公仔箱論壇食材5.39.217.76& w2 M- v- c# S! u3 p2 i7 J6 N
歐姆滑蛋.....1人份
; X2 F1 y3 w- k# Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆
" w! `# P# s. u0 [, j: L) U動物性鮮奶油.....50ml公仔箱論壇7 O' n1 j/ e3 N; T4 \ X; B
鹽巴.....少許
7 ]5 A/ w' Z& X8 V" P胡椒粉.....少許
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0 A! l3 _$ F z# E& P* i6 F6 ]; V燴飯
, c6 j+ T8 l( C6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片.....300g/ J+ S0 Y& z& x7 {5 ?6 b; {( r/ q
茄汁燴飯塊.....4塊tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 |/ e* e a4 Z, s2 o# t2 O
洋蔥(切絲).....半顆
$ m% z0 H' W& ?6 B% Y- h' l紅蘿蔔(切塊).....半條5.39.217.76; n/ d6 e) I8 U1 \- F
原味無糖優格.....2大匙
X( L' m. l# M% `4 l8 N/ R; P白蘿蔔(切塊)..... 1/4條
: \, g/ p# n$ _! Y" C, i! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
?) ^6 ` H' j! P- K4 d; }% r- T' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量# Y" u8 {0 W% J
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: s% c* }+ v5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ `6 c8 E2 K$ N1 ^; {% @( I" E& Ptvb now,tvbnow,bttvb1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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# Y/ w& O+ R+ _, q% M* Ctvb now,tvbnow,bttvb2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。
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. W& t- Q+ t/ d' v5 D5 w5.39.217.763. 50分後，出水量其多呢~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n7 G- m# [2 T
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。公仔箱論壇 T( o: _- ]" b) [; e2 E' E
2 i/ d2 C9 [7 `) n公仔箱論壇6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。公仔箱論壇1 Z( Q7 H+ O: t
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯5.39.217.76; y' h+ [1 f1 p* E! p
$ B8 V$ T8 u9 D" |& f$ M. d5.39.217.768. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。9 U. j7 c8 Y% b2 b1 K+ [, k, ]* k
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。( T& f" O7 [6 T9 B/ ~: U; d
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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# v8 E6 c( {, q0 ~. f- p11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~% d7 w$ W$ W, m8 T$ D" [
1 P- C- x/ Y/ G1 i4 _/ {13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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