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2 i! \% _1 d) x* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% ^& y9 O$ P x; \& c+ x7 L/ ?
食材/ s% M9 T, \* Y4 l. O: b+ l0 u
歐姆滑蛋.....1人份
4 X1 I8 R8 D6 g8 \/ G$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....2顆
$ o8 M9 S. J- a動物性鮮奶油.....50ml
. T& ^9 o8 q, C/ r$ V p6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴.....少許公仔箱論壇' H- [7 q& ?) W+ g2 X0 p
胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P' J/ V* M9 a5 C/ `" Q$ I
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7 U c7 w( h+ n& o6 L; I/ `, e公仔箱論壇燴飯; t9 r2 a, _: G0 e' D
牛肉片.....300g
9 G" y, y. S4 V3 P% P! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁燴飯塊.....4塊
& w; E$ ?& h) u c洋蔥(切絲).....半顆/ r) f I# D- H0 X
紅蘿蔔(切塊).....半條0 _# f1 y2 i m8 h- S
原味無糖優格.....2大匙
: ~% ]2 u/ f% X2 j+ Z白蘿蔔(切塊)..... 1/4條公仔箱論壇7 {' J' b: i! J% m$ x6 O" M9 G
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
- S1 n8 s9 e7 M; @6 l- D5 y9 V公仔箱論壇菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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做法5.39.217.76% M) Z3 g% o6 @: w* V
1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~公仔箱論壇1 F+ J0 v1 w9 N" a( G2 g) h6 g% _4 S
1 H* v6 V, G7 J. D! n* U2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。8 W" L' a. z/ c5 W. _+ A
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3. 50分後，出水量其多呢~6 \1 y2 \7 S, I' `& S
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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# g7 F# m4 v: r/ a* m' }5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。公仔箱論壇 m" | z! w# g" t0 i
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。- Y1 H% h; O9 J% a$ J: U
7 P( a! q$ U) t4 b; t" l0 d2 k2 [7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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& A+ d/ @# N4 T- V- A0 B6 ]9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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! Z8 m' k$ p s. B7 O! C1 C& M' j5.39.217.7610. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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( V. ]/ M/ \' M3 |$ w公仔箱論壇11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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# y% R3 Y Q, X& Q' Y13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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