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食材# }/ Y7 Z* L8 G- v6 g& b- |5 E
歐姆滑蛋.....1人份' K$ A; t2 _7 w/ D
蛋.....2顆
0 e, W' O$ h; Z2 O! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....50ml
! Q, V7 T. d1 p: ~' B8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽巴.....少許
3 V2 E9 n* H& ^胡椒粉.....少許公仔箱論壇, X# L4 o1 s4 V: h' B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R! O: R: `1 Y, u, `7 t
0 y( h0 P0 k% ^5 `- _, n燴飯 e7 G; ?0 J' z" T! C0 X
牛肉片.....300g1 s w, f8 L- x, q8 |
茄汁燴飯塊.....4塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 c" b: H' w# I+ e- M4 Y& [2 V8 }
洋蔥(切絲).....半顆+ ^$ s: \( Z# o& b2 ]
紅蘿蔔(切塊).....半條
) r2 P+ M" _7 H) z/ x: r& stvb now,tvbnow,bttvb原味無糖優格.....2大匙
0 C- p6 c8 U4 C; U' Y. N) _* E9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔(切塊)..... 1/4條% K+ }. w4 F4 u- I
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆公仔箱論壇$ n; B4 O4 W$ M( _0 `- a( s1 _+ M
菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
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做法
8 S* r; T9 {9 \" X8 |1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~
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5 k: a) `3 Q3 M! E2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 ? A6 z; E0 I2 _
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3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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/ D, P8 b1 ^" n6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 B; e. V. o8 v
* ~4 N: p1 X9 u. ~, k公仔箱論壇7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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. X% `. }. a9 A+ q3 P2 ~$ K3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。
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9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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' _) |8 K- \' A) C5.39.217.7611. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r. a' c1 p2 r. T
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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