6 B2 L) q) C0 d- `1 htvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 W% C8 t* ~7 {0 F1 v) O
3 r+ M8 A9 Z; x& s5 a' R+ H/ E' D公仔箱論壇食材
: X- |" X' j6 E* Z$ A+ [8 Qtvb now,tvbnow,bttvb歐姆滑蛋.....1人份
) C. A1 P% j: }+ C4 k4 [& y8 r. gtvb now,tvbnow,bttvb蛋.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V0 U# z( ^- l, `( B1 N
動物性鮮奶油.....50mltvb now,tvbnow,bttvb1 ^! \5 t( G* a
鹽巴.....少許
% d1 g4 e( h# u* d公仔箱論壇胡椒粉.....少許
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" A" o0 t6 \6 n燴飯
" q4 w4 r7 Z! H* S! J3 v) ^5.39.217.76牛肉片.....300g
! |4 k4 M" [7 B- Q( }7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁燴飯塊.....4塊5.39.217.763 ?5 q- G' n0 e+ h2 r# ^
洋蔥(切絲).....半顆公仔箱論壇9 @" e2 q" D! i# b2 `
紅蘿蔔(切塊).....半條
4 X0 X x6 t" B5.39.217.76原味無糖優格.....2大匙
* c2 `$ M+ @/ a( I白蘿蔔(切塊)..... 1/4條. m$ e! G$ Y D6 G. Q
牛番茄(中型/切塊).....3-4顆
) f+ O+ W! P$ [$ m7 R" Q菇類(鴻喜菇/雪白菇).....適量
( h- Z6 i- H. [0 @- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; E$ }% G" o" {" a4 b" e: M8 H做法
3 g$ F8 m2 c* X! s4 u6 C% q; ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~ N8 r- n1 g- R
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2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) m% K) R, U& s& U5 ^% C
- z, h- B2 V3 a* ]5 @# s6 f3. 50分後，出水量其多呢~
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4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。) C$ b4 e6 q+ U- i& v: i
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5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。1 Y8 }6 A8 Z+ [; B9 p2 \
; h( V* h& T$ I* t6 M% C ?6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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; f0 J) g9 N2 V0 y7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯6 @+ S7 j1 f. M+ Q7 a, w% D0 p
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。+ |9 l! V3 X2 b, v9 Z& F
6 R7 Y5 [8 \, S2 e% `tvb now,tvbnow,bttvb9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。公仔箱論壇$ I9 w! c, C! J. Q% E) b2 S7 H
& ~" {% F1 i) H4 `3 i5.39.217.7610. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
# P: [ w& R* s B# m" N' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B3 l. H8 E% Q/ \1 h$ c
11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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) j; w' \) x/ I) u- ]tvb now,tvbnow,bttvb13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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