[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients公仔箱論壇4 w  m$ I$ G" I+ E$ Q1 b
砂糖.....6克
3 p: G+ w3 O$ R* c  w; n$ S+ Ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....100克
& y* n4 [; @2 ~+ @1 b* t- M4 A/ N  utvb now,tvbnow,bttvb芒果.....1/2個公仔箱論壇3 p# r8 D1 k8 j, W' b1 a
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
* ~. M0 a* N! h6 Rtvb now,tvbnow,bttvb南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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5 p* V( R) A, v- jtvb now,tvbnow,bttvb1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }* J- ~# p. p, d
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。4 B  @6 E5 f) d1 r2 V( S! ?3 ^3 p
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?& m2 x% _3 c% }
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。tvb now,tvbnow,bttvb5 M7 \0 ?# ^$ Z: D, x7 o, ~, u% i7 j
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。9 ?* i1 f, T( T
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。8 v* k/ Q' r2 L; ]- N  Q6 ?

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Tips
! U1 n. @  C) H1 D( S可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。