[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
/ k1 P. v' H  z* B5 G9 d砂糖.....6克公仔箱論壇% r3 J, F+ G  M5 z+ F" j
忌廉.....100克
" |& @, \) N# n5 {芒果.....1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S; U5 K/ D9 q$ ~
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
5 \9 @  L9 D1 T. v& z# \5.39.217.76南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。4 S4 p9 a5 c' ?& U. U$ V

1 @- a! r7 n* A9 t9 T3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。5.39.217.76( s6 ^, A5 y5 E

8 a/ Y8 x2 t3 X) |' x2 G. Q+ f9 v5.39.217.764.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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- @$ ]9 o2 r3 V. Q' t1 {# v7 W5 o+ ~5.39.217.766.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。