[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredients
2 h+ W( g& t7 ?4 X, g+ ?砂糖.....6克
, D; r8 ^: D* b/ V! T" h, j" r- l忌廉.....100克
# {% s5 L; |" J  V: O芒果.....1/2個! M! ]6 A. v4 T
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
/ y. B1 t* Q* K( N; c南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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8 w0 i) U6 v( b8 L5 Z. ~' Q1 h公仔箱論壇Steps5.39.217.764 x8 K! M) z: x( w4 J& u0 r
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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6 y$ Z( ], K0 t8 C* N5 \3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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7 m8 P5 I1 y: o7 ?8 X) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。tvb now,tvbnow,bttvb  f5 x9 ]* [- M& R% y! I( ~' {
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。3 _1 F6 L7 {$ [# k' X6 I

  l6 C7 r& W0 g: Q3 X7 e0 n  v6 H6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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0 x$ V+ w# l- Q2 m% J0 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M+ J/ e/ c' y6 t
Tips
" g2 @) C$ C0 |6 A# I$ K3 }& w: s6 @可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。