[甜品] 香芒南瓜奶凍

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Ingredientstvb now,tvbnow,bttvb, b# x0 l9 D+ o9 `6 x
砂糖.....6克
* s3 B# V0 ], s- ^6 ~* g公仔箱論壇忌廉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb: v7 ^& Z6 W& H9 r9 f
芒果.....1/2個5.39.217.76* d$ D8 ^: p) w. L, H
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
! Z1 Z3 \7 F- a' {: d8 i5.39.217.76南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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2 l# @2 g4 H( ]Steps  ~% F0 ~5 V+ ^) Z$ _- J! `3 P! [
1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。5.39.217.768 H! z; P; [0 V3 ^
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B4 Q( {; g- d# x

% E* _; K- i' Z! Ktvb now,tvbnow,bttvb3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {  H: @5 X5 }, d; q

' r$ d' L6 V/ F" O/ a+ f5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。  P1 t* o/ v/ L. A7 I, H
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。