[甜品] 香芒南瓜奶凍

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砂糖.....6克
) c) a0 b5 e/ s# Etvb now,tvbnow,bttvb忌廉.....100克
$ }# r7 W* E& n% z7 Q1 d+ U# r% z芒果.....1/2個. \4 X- z; {3 ^( l: x6 B3 S0 D
魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
  B; T  R% H1 x3 D" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜.....300克(切 1cm厚片)
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; X2 }3 c( C2 ~公仔箱論壇1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* K0 \! g! j  v
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2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。  ?6 a, T1 k% ?# o- d5 |
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。2 z, Y# T! `; V

& Y! U2 n3 }3 C: w: b7 ~8 `3 `tvb now,tvbnow,bttvb5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。( Z, W8 d6 ]; R1 j2 n
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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Tips
: j; U# U7 V! D/ T0 @公仔箱論壇可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。