[甜品] 香芒南瓜奶凍

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/ m. i% U* d1 z, T/ x公仔箱論壇Ingredients
: h  c3 {* n5 @4 V% u4 O# }7 D0 s砂糖.....6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E/ D% i/ k5 L4 e% }& o. \
忌廉.....100克& ?& A  V6 Q3 E, a
芒果.....1/2個
8 t8 R" M- l: r* jtvb now,tvbnow,bttvb魚膠片.....4片(用冰水浸軟)
: s2 o' `( X  L9 T南瓜.....300克(切 1cm厚片)
0 r9 b, c2 \' |" A, |5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M& ]6 e4 T" V0 C/ m( B
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Steps
* \* t  k% M' ]1 ^: V公仔箱論壇1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。+ U( C# p' m8 V/ ?! Z, @3 c

/ e& w. E3 N6 v! q2 o1 q2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。
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/ R: @# [8 @5 \7 z+ B0 M* B公仔箱論壇3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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0 s( I6 n7 g4 i, n' D  gTips
( z* R4 k4 e% _% Q( Q9 y5.39.217.76可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。