[甜品] 天鵝泡芙

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材料：公仔箱論壇! ~2 n' a2 {' ^) j' f
低筋麵粉.....112g5.39.217.766 B6 @, G, i. z3 ]) O
水.....187g
4 p+ o% U) \, C$ s% w9 j植物牛油.....75g
, Y, l# r" ~0 x% h5 k( a5.39.217.76雞蛋.....5隻（打成蛋漿）tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 Z& c4 `# J9 |& L
植脂忌廉.....適量
5 @0 ^  m/ L( H5.39.217.76糖霜.....適量5.39.217.761 s* y% U' n7 H) ?. L; W5 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [7 a3 p3 e! I% I8 J* [
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製作：
( ^* r+ A" b' \! ?( q1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l) K; A/ V# V, W; K

1 q, w* o; J7 [  p; Itvb now,tvbnow,bttvb2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 K  z' q! ]3 w+ U
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。$ A( B9 G" j- L  K1 Y& \# q- x

7 O) y" H0 u, r9 P2 K3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。