[甜品] 天鵝泡芙

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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l: ~5 ?) |& t& X4 l* d  X
低筋麵粉.....112g
$ w9 K  E7 P( E& `, i, O" F& M水.....187gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w* p8 {! t0 \2 g7 n
植物牛油.....75g
" c8 |! X) e1 u4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....5隻（打成蛋漿）公仔箱論壇  ^% [# O, R7 I* q4 W
植脂忌廉.....適量
+ f9 m* n  E1 t* G, O' R" o糖霜.....適量
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製作：# b" v, W$ \. {: S
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。. S2 I6 F+ ~/ j: D

, F7 K! Z2 j8 ?* r0 L; u. Ctvb now,tvbnow,bttvb2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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' A: ^7 r; f* I  s% [7 k) Utvb now,tvbnow,bttvb5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z6 U% S" _( J/ {% _) X- \# Q

* r( {3 L6 T( y4 w5 j5 d, x6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。