[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
" V# T7 j, c2 z公仔箱論壇低筋麵粉.....112gtvb now,tvbnow,bttvb5 G: W4 I+ a3 I7 s6 y
水.....187g5.39.217.76, r$ N3 N0 s. c3 W9 C2 b
植物牛油.....75g
( M9 f% h: p8 ^- u0 I, z雞蛋.....5隻（打成蛋漿）+ r3 B! {5 R2 }
植脂忌廉.....適量
6 n  i0 ^. `; h; R5 C8 i* Y1 C糖霜.....適量
+ O. s# ?5 m3 s1 j: I& u9 l4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* G) v5 x) A7 J. f

$ Z8 e" L; h- `7 q$ q' Btvb now,tvbnow,bttvb製作：
: Z5 N. F5 w; K- [tvb now,tvbnow,bttvb1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。# [  d: y9 {1 h0 k" z5 m% f

/ n5 n$ G* @5 \( q# @& m* j$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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; Z% [7 ^- {9 A3 F1 _+ d4 H* X- C5 N* c; k公仔箱論壇3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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  c' Y- r8 ]4 {  W$ O& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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$ y9 r8 P  [' r: D$ d5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。* {9 I. [$ u& _1 N+ b6 [) ^

6 o) _( O8 G: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。