[甜品] 天鵝泡芙

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材料：
: B1 O: {6 O) H3 Y; k. W低筋麵粉.....112g
: z* M0 s$ y7 w+ ]" R- b5.39.217.76水.....187g
/ ]5 L$ |6 Y/ b7 v7 L公仔箱論壇植物牛油.....75g5.39.217.76' m) F6 d/ O8 j
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）公仔箱論壇2 C' R( f" @$ `; {7 N5 u; F2 y
植脂忌廉.....適量
( m- q( R/ t: `! V$ ~& h' z6 e糖霜.....適量
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製作：
0 S7 G( g1 @% }1 s9 dtvb now,tvbnow,bttvb1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。# o# o- ~+ D% Z
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。tvb now,tvbnow,bttvb3 c+ J3 l0 ~7 \: l% h( Y# R
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。5.39.217.76/ `. ~  n# U% k

) x6 d" b% {/ R! _4 ], w, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。