[甜品] 天鵝泡芙

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材料：公仔箱論壇" Q0 e+ a- A: J( a+ `
低筋麵粉.....112gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) u( c+ p6 i! n8 R# |
水.....187g
! B/ S2 O6 ~: g! P4 `公仔箱論壇植物牛油.....75g5.39.217.76; y2 J6 f! I( O3 b
雞蛋.....5隻（打成蛋漿）% o0 Y# p& S; ?* A# C
植脂忌廉.....適量5.39.217.768 y2 {; L& U7 P2 k7 d$ D% y8 q% X
糖霜.....適量公仔箱論壇3 O% Z; b; ~3 i, }' N" ~
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製作：公仔箱論壇5 ^1 d/ W! I6 p' s
1)先加水，慢火煮溶牛油。一邊煮，一邊慢慢攪勻。
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2)加入麵粉，混和至麵糰均勻，才轉大火。
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3)將麵糰反覆攪拌，維持在攝氏75℃，令質地可以膨脹至做出泡芙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @& `- q( Z9 j/ |! x5 v6 R
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4)將麵糰放入攪拌機，一邊攪拌，一邊慢慢加入蛋漿，完成後用膠刮看看麵糰是否成型，最好做到有垂下的三角形狀。5.39.217.763 p6 N& x) S- y1 t9 z: J3 m
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5)之後將麵糰放入唧筒，唧出天鵝泡芙的身體及頸部。tvb now,tvbnow,bttvb. `) [6 n/ f8 W+ F* s
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6)表面噴水，然後將麵糰放入焗爐，身體焗四十分鐘左右，而頸部焗約二十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t( v" [$ R3 q0 \$ B% R2 K
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7)切開焗好的泡芙，唧入忌廉，放上天鵝頸及翼。撒上糖霜，大功告成。