% I- Q0 J/ @/ g8 }# f8 T6 a: [材料0 I: e8 R5 y: ]. F/ q
食粉.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M! z9 \* V. o2 Y/ R+ C- a
蜜汁.....3兩（113克）
7 c+ L. Q6 a& X) Q! ?$ G( k: A生油.....1斤（600克）
) P x- [2 |! R% n1 `) s' k: C* @燒乳豬上皮料.....1份
1 s: u3 W% _/ p' f8 N0 A鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔- e' _& r- k/ {" T: ~4 P" \8 R+ i; i
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）" D2 G& V, g$ `/ ]. p2 n
5.39.217.76( P5 \: m j' Z$ U, T) N5 s$ S1 U, R
1 C; s' ^( T5 }8 \. [5.39.217.76調味
4 s5 r }, d+ U) {5 k2 ]& d5.39.217.76糖.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ o$ ~2 R; R0 @2 E- u
精鹽.....1湯匙5.39.217.765 d: \4 x' d. S" F5 }) }
雞粉.....1/2湯匙
2 h; T$ `3 T& n; a" Y7 ]+ i5 j' @; m3 M蒜粉.....1/5 茶匙
8 B r* u0 E+ E5.39.217.76沙薑粉.....1/5茶匙5.39.217.76! p# d. E8 w- H
五香粉.....1/10茶匙
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( c0 B' x6 v) @, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r% y/ b2 t9 B2 r0 q3 w: @
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。5.39.217.76+ F+ U/ h' ^5 N% m6 L* _1 k
( y7 [9 ] v0 d E0 e9 K m. H \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾5.39.217.76. R% K" ]: A9 D$ I
; s P2 \. L: }3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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