) {, S. F0 F' `! [& y/ k* C6 Z1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.76# e! Y7 k b7 ~
食粉.....1/2茶匙
/ G, s2 G. l9 A; Y" ~, P8 o, D+ p蜜汁.....3兩（113克）
( X8 L3 C7 ^. M! E( R& v5.39.217.76生油.....1斤（600克）5.39.217.763 b* q; M, B( B& @, \& N6 p0 K
燒乳豬上皮料.....1份
; f" w+ H/ O4 J4 k9 [, M5.39.217.76鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t/ U! w" t! L! b0 s* R
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
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5 c( r7 R G& g% _$ qtvb now,tvbnow,bttvb
' w, K8 T1 r( m' Z3 N' {公仔箱論壇調味tvb now,tvbnow,bttvb* q% m9 I4 k& _
糖.....1湯匙公仔箱論壇: @& ^# W8 j3 p1 w3 o4 P! e
精鹽.....1湯匙
7 I& v- A( w; g. f @公仔箱論壇雞粉.....1/2湯匙* ~6 j$ }6 Z2 P# n' V
蒜粉.....1/5 茶匙; x" a8 R; z) e) f8 c& T
沙薑粉.....1/5茶匙
: W( i( G( T' [& z1 W# W; g a公仔箱論壇五香粉.....1/10茶匙
/ I% ~" Q1 H1 Z5 D& {/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 P" T; s- X, ?% k$ K( ], |! U9 |
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做法0 } ^5 K& j W! e( D
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。tvb now,tvbnow,bttvb" ^1 c* s" f6 ?5 V
1 G- d- `6 u, Q& |: c& ~8 Q3 a5.39.217.762. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。公仔箱論壇& Q$ ?9 o7 W" u
8 @. V j7 w+ r* S3 ] K: d$ p公仔箱論壇4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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