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材料公仔箱論壇! ~( f( Z/ a. O; B/ s
食粉.....1/2茶匙
! O1 h3 n A6 K) L! j+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜汁.....3兩（113克）公仔箱論壇' k; D" R- e7 [/ R( T
生油.....1斤（600克）
. [9 R+ ?, r0 K8 s; Stvb now,tvbnow,bttvb燒乳豬上皮料.....1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j0 Q/ W- X0 T+ {+ R! X# c
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔
# _1 K- T# t+ M5.39.217.76去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）5.39.217.762 h0 S; w' z( ?4 m) N
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- O# P5 T2 @0 g4 u. A& y調味
; |5 Y3 l* j# C+ S, y9 J x) d糖.....1湯匙公仔箱論壇6 }; J' ~/ w0 O# o
精鹽.....1湯匙5.39.217.766 i: n9 {* Z. G9 K) M8 i1 h: k
雞粉.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 I( ^0 R% A5 V z$ m
蒜粉.....1/5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 S! f: `: q6 F; e& ]6 A3 f
沙薑粉.....1/5茶匙
9 i( i' S8 o, O Y% `5.39.217.76五香粉.....1/10茶匙
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6 C$ d' h, R9 L. D7 M# u/ R
' }7 Q) `; j: j! f* n% z; B, g j) U做法
* p* k; D- U1 m) R4 Q公仔箱論壇1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。公仔箱論壇( S$ {5 d$ U7 b! S7 `, U5 m' y
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2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L& _4 w7 }% _* H- ] U
2 l1 [' G) `# f* ^& r# Q公仔箱論壇4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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