8 T, K* T; T( p+ {. z公仔箱論壇材料5.39.217.763 ~) C/ H6 t5 a z( \) p
食粉.....1/2茶匙
! L3 ^6 |, I) i4 @) m( K+ o- {蜜汁.....3兩（113克）
# U5 [" l }. ~) S+ D1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油.....1斤（600克）
' x, i5 I" U) U" w/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒乳豬上皮料.....1份
2 G" t* \0 f1 r# @- ^6 T5.39.217.76鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔5.39.217.76% D, q, i8 Z" O, i
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）
7 X. f v8 _; v3 p' u& ^; Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n L. M% _1 Z. n. V7 y# {% |
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調味
' d; L1 ~# M' y3 \+ a3 c' O糖.....1湯匙8 }# y$ ^: B% E
精鹽.....1湯匙
% m G$ G4 d: R9 z5.39.217.76雞粉.....1/2湯匙
; q1 `$ r3 M0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粉.....1/5 茶匙5.39.217.76: p0 S1 C" C9 Y/ Q W4 f7 j
沙薑粉.....1/5茶匙
+ e" W: d" ~) l D. ttvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....1/10茶匙5.39.217.764 r2 a+ p9 Y0 [( f
8 ~# k3 y" ]" F, q4 Y5.39.217.76公仔箱論壇4 j& g& H# c' c# {
做法
( Z. D( R" `& B) V# `7 p1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。' L0 s8 k# b+ E5 n: d: P+ V
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2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾5.39.217.76. x2 B7 R8 k: k, J7 Z4 P, @+ L; r
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。5.39.217.76/ Q2 C2 `0 u1 p+ H: d
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4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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