! _# ^. Q3 Y4 r8 z4 @材料
7 |$ W% c6 C) o" s0 c1 ~: ?/ v/ \( ~tvb now,tvbnow,bttvb食粉.....1/2茶匙
2 H* N e ~& x% V- r! L' `蜜汁.....3兩（113克）
3 S" y8 e! J7 z6 Q* g# Z; ~公仔箱論壇生油.....1斤（600克）
3 }# y8 W# Z- Y3 G燒乳豬上皮料.....1份
0 [, I$ |, x. g# \' _/ z# q' g$ h' q鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔公仔箱論壇4 E4 h! T; p( T( R- h
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）( I. l- r8 P2 ^5 v. q
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5 i7 k0 y. u/ P/ U7 k- O$ S5 z( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
. e; u+ i7 z0 R9 M糖.....1湯匙
( a- R2 |2 z: t/ H# N5.39.217.76精鹽.....1湯匙
& s! n' ^: T$ ~2 j9 j# z5.39.217.76雞粉.....1/2湯匙
! A5 m! t' u/ |7 F( C9 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜粉.....1/5 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ i* F. x& y- x& o) [
沙薑粉.....1/5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 {+ A0 j' l5 d: Z" |* ]1 q
五香粉.....1/10茶匙
: [7 Y" T: A4 z% q9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B% `) \6 G$ R7 T; x0 ^/ x+ a" z
8 P" m9 @) z3 ]! L: `; E公仔箱論壇做法
" O; d% D$ A8 p: O6 u$ `$ u8 s/ [公仔箱論壇1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。
; r( J5 k2 K% {5 i; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k5 H8 }" L O' ^. p公仔箱論壇2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾
8 h0 _! G: S# @3 A1 |6 Q2 R9 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb j' e$ ]# j8 c5 F
3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。公仔箱論壇; f5 L5 V6 a" W/ }( d) Z3 b
p1 A3 H9 N4 A8 [/ Y: {5.39.217.764. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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