* S$ ?& s/ K2 G L0 T h) \公仔箱論壇蔥花.....少許5.39.217.76. A; _- f7 A5 o
豆瓣醬.....38克
/ d2 \% \! Q' [7 H$ s薑米.....1湯匙
+ R- d; z/ M* c! @4 y蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W M- n$ G* w; P6 X3 v2 u
光雞.....1隻（1200克）
: ^ J5 k; k+ E8 j. T5.39.217.76乾辣椒（切小段）.....2隻; R1 u/ [& Y8 E1 W; `0 H3 C# S9 P) g
公仔箱論壇3 _! S) O$ k6 x( w+ j
( ]" y2 {3 r4 [ D3 h
調味
+ H) q- X0 @( K# o% F/ f' Y6 R3 }$ ptvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/4杯
; X0 v+ z: b, \* f公仔箱論壇砂糖.....2湯匙5 ?6 F( k( _) `0 J/ r3 `5 ]
白醋.....1湯匙/ E" E6 f# }+ g, \1 X9 A
紹酒.....1湯匙
/ F- p% P" P0 m3 d5 ?' C+ V2 o# ^雞粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B, p- [4 c! }$ Y8 b5 v
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) c3 e) B' O4 @# Y
花椒油.....1湯匙
. v5 R# o" y5 R6 k: E: ^; T P; J; k& w/ X
! R3 |! d6 k4 X) u$ B/ J( u! r
做法
) }" j; B3 } p$ P+ K! Z公仔箱論壇1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。: r( V) N( u; a. I1 F1 D2 t$ c
5 F- ~3 D, n3 ]% t+ S: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。公仔箱論壇& t5 d4 z4 E4 Y1 ~
% l% Y: X/ o# e6 x/ Q公仔箱論壇3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb3 h. V+ B9 D3 d6 N B* z& N
tvb now,tvbnow,bttvb& X& M9 `( b. U9 d5 g! W" E8 F$ j% G
4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
& R" x( m% z2 E公仔箱論壇 |
發表於 2015-11-10 04:51 AM
| 