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[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞


' K/ z2 H' e3 K& q公仔箱論壇蔥花.....少許
+ L/ J  O% p: g+ b8 G豆瓣醬.....38克
! |; B8 w3 R/ s# D) C8 S5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....1湯匙
, L) d, ^' R0 x蒜茸.....2湯匙公仔箱論壇+ f( j/ V$ o# f: b2 t. o0 O% t' _& J
光雞.....1隻(1200克)% j1 R* J6 |4 L/ k: x' z. G5 v
乾辣椒(切小段).....2隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r. `: a2 @; R! [4 {6 E" A
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! U4 M0 m; K2 Q4 {9 e, Q8 P調味公仔箱論壇6 E; G* q9 z- I% P$ E  k
醬油.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L+ \$ e/ e1 N; f3 d
砂糖.....2湯匙$ n% P2 v0 R- S% g/ c; G- L) d
白醋.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p3 I) a/ P6 |" L$ X0 O5 y
紹酒.....1湯匙
$ U9 |: G8 D) ?  o雞粉.....1茶匙
  U  [( q  n  @! @5.39.217.76麻油.....1湯匙( [% V/ R* M. V/ ]5 b# I- e( N7 ]- a9 y
花椒油.....1湯匙
8 w" e. M/ d7 f  ~& wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f5 C6 Z6 }& v% h9 ^* {

' ^+ B/ X7 [* h做法
! c& b8 u% \& t2 M& H" q( Q3 }tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞去肺洗淨,以過面滾水浸熟(約20分鐘)。
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6 ]$ N! x7 G- q( `tvb now,tvbnow,bttvb2. 取出過冷,瀝乾,待涼,斬件置碟中。
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/ s- |' ]  w5 X+ l6 k, t% f+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 燒適量油,爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米,加入調味煮滾,熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb% S1 |) g# Q) l5 Y% F

1 y' p# v& \. n6 W, @- H: S* rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將以上汁料,淋在雞面上,灑上蔥花即成。公仔箱論壇1 X) ^) l) e: h, }5 x9 e
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