[中式食譜] 麻香蒜茸豆醬雞

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蔥花.....少許
. h" x' l2 L1 K" O- o" P, C豆瓣醬.....38克
/ v5 u% |& P7 Y9 P6 @公仔箱論壇薑米.....1湯匙
2 ]0 ?5 r9 d+ M, W2 x4 u/ `公仔箱論壇蒜茸.....2湯匙
4 ~! B6 ?4 [  d, b3 y2 Ttvb now,tvbnow,bttvb光雞.....1隻（1200克）tvb now,tvbnow,bttvb! f1 E/ ?  k% ^
乾辣椒（切小段）.....2隻
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, I, @/ ]6 p+ |7 B0 q. D$ G; W- B4 ?* C; Q! o0 Q
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V- R6 H' _% r
醬油.....1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb( M5 u& T3 n: Z/ T" K4 _
砂糖.....2湯匙
! P, M" \4 y: c2 \! b1 z! E公仔箱論壇白醋.....1湯匙
3 J0 w2 x/ l& [8 J" A* w# K. N  i紹酒.....1湯匙
' q0 k- M, {" V5 D- I雞粉.....1茶匙
2 p9 L3 N% N0 K9 k4 i5.39.217.76麻油.....1湯匙
. e/ `# p: ~( K7 Q$ a5 k公仔箱論壇花椒油.....1湯匙' @2 ]& a; Z# ~+ N8 V. P4 m/ k4 l
2 K$ E) w6 [% o  ?, S- M

! j. Y# s! h8 B! ?* V; n5.39.217.76做法- ?% W6 A8 N7 e0 ^# `, e, ]* R* b7 X
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
0 |' n; ]$ t& w# z! ?; i, a7 C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k) L2 E% p& v9 F1 {6 @9 ?5 c
2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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2 @& k# z' V/ h( w4 a& @6 L# P1 |公仔箱論壇3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。3 z2 q' U7 Q' H& P

# U8 E. N/ y' k( z6 n- x7 G$ m3 l公仔箱論壇4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。( {: k" t5 o/ h: L, v# i