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蔥花.....少許
6 G5 D, c. a/ M+ }) O, u$ Q6 i% [ Ytvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬.....38克5.39.217.765 Z- d% H: A# c: A
薑米.....1湯匙
/ L5 F. I1 s. c4 S m5 X* Htvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% n, a/ @# s" E' N
光雞.....1隻（1200克）6 i" Q. F3 j" j5 Z' C) y
乾辣椒（切小段）.....2隻
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+ n" L- @6 z2 E: r8 \tvb now,tvbnow,bttvb/ g& c( n5 C: r
調味
: m8 Y% u/ W& c3 r6 L9 ^醬油.....1/4杯
% b* Z7 {7 c( J. p% m' p4 q! Q% c3 x砂糖.....2湯匙
: e2 I: V8 q R/ @tvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1湯匙. g% V# A" F I% E- K; X/ [, Y5 Z
紹酒.....1湯匙
! S. h$ \5 f, [0 V& z# ^2 `tvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1茶匙! s& |4 c6 y _6 b6 v
麻油.....1湯匙5.39.217.76' g& Q+ _9 E% W$ q6 y1 _
花椒油.....1湯匙
8 A! L) Y% y2 @) P% S# d% ~公仔箱論壇5.39.217.760 g" W _# z+ x1 g8 H8 p9 N2 N7 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X5 Y! ^/ n, ?) V* H$ z! J: l
做法5.39.217.761 @) [5 Q) m" E+ p: V
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
& p6 Z. L" a3 p' e3 c: Etvb now,tvbnow,bttvb
6 T: B. `$ M/ b2 D) ^! C$ [, ztvb now,tvbnow,bttvb2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
) S! ]$ V1 p9 H5 Y" D2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 T; x8 s) j% k' M9 v* ^) z E5.39.217.763. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。. G# y$ D2 W% _- M0 ~2 {% X
+ K, o5 C8 E- M# b4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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