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公仔箱論壇5 T- L' i5 I1 W. N" ^& X- ]7 M
材料5.39.217.760 K+ o |# ?/ U! k( _ H
泡芙：
% J1 t' S! w: c% p4 }5 T全蛋..... 4個
! A6 G9 U) R/ |. `. x. |: {, t: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....100公克 C( u' y! e5 h0 P2 l
鮮奶.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {# c% x5 e$ ?8 @! \% [% C9 O7 Z% l
奶油.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb& |, K$ S2 P: ~ B+ W! q. Q
低筋麵粉.....120公克5 G5 L' `7 q; g3 v; u
" ?+ P R# J+ V- Y Q0 m% l5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) p* G2 _+ M( ^
內餡：
. P6 N$ ]! R t$ w% l& D( W: f+ Ntvb now,tvbnow,bttvb卡士達餡.....550公克
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9 h1 c: L$ [" S+ o9 q% Z公仔箱論壇: I- S* `- z4 }# X' h+ X
裝飾：5 X' }% Z$ J* v1 w4 G
草莓.....10個* g, a% T# z2 U- S) r) V8 D
黑巧克力.....適量
9 G& s* R1 x+ ?* Rtvb now,tvbnow,bttvb酒漬櫻桃.....80個
. l" g- K0 P. I! c9 x5.39.217.76糖漬橘子片.....40片
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( i+ h. v4 v' q! @% c, {; `0 ]4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇# E; J2 {" z P2 w
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K! q: F h$ y* W7 R# b
- [# o/ z, f1 J( f5 m0 _2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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# O, K n2 J2 ]- a: G. E, C+ k9 @5.39.217.763. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。8 y- I1 ^* P2 `# H1 ^
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。tvb now,tvbnow,bttvb* F6 x" h" B( q! m
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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