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5.39.217.766 ?- B- V( i, }% P; w- E/ \
- ~8 C& m0 [; \5.39.217.76材料
. Q8 F+ I, R* Y* ?2 M3 m/ [0 x泡芙：
; Z- k8 S P. D2 P+ b, y全蛋..... 4個公仔箱論壇 H8 E) K& j7 O v3 f
水.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `: E/ _6 U a# c
鮮奶.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ A# o4 D1 L+ k
奶油.....100公克5.39.217.76% T3 Q+ r( ]- u
低筋麵粉.....120公克& d$ ]+ O, T# H7 G5 K$ @
3 m: [( B% Q/ |% g( `+ r4 U( T公仔箱論壇
* s1 ?! s& H- g內餡：( q& w6 \% V2 m9 t4 p
卡士達餡.....550公克
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3 n1 e2 k) m$ W& d公仔箱論壇( T9 d! o0 \4 M% b$ F! b4 z
裝飾：
( q) |5 o3 q- Htvb now,tvbnow,bttvb草莓.....10個6 a0 @ ]' L- W( {2 ~) m
黑巧克力.....適量5.39.217.76. Z, x- W9 v: Q E
酒漬櫻桃.....80個9 h% H% T ~- C* ^ z* ]
糖漬橘子片.....40片
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% n5 r" r. m W5 G; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?- J! V$ ^/ m, i+ I
作法
- w" ~" E3 m' w1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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* w, ]' Z6 K5 R6 l5.39.217.762. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。% z& o/ q" o. e9 G ]6 u; {. ?
: D) ~5 _5 v6 L% @- a; u* E5.39.217.764. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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