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- w, J( D& U7 d) w材料+ C" \& e! Z) E
泡芙：
3 g8 C0 y8 U, q9 w% r. w# B全蛋..... 4個
/ t& a) {3 Y: z4 S' H7 `4 ?公仔箱論壇水.....100公克公仔箱論壇$ w5 a) r( q$ j$ W9 X4 k2 @
鮮奶.....100公克
4 g" @/ t8 T2 I3 k& y- _2 } d4 O/ D; ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....100公克* Z* u) v8 Y+ W' G* A- P# \
低筋麵粉.....120公克
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' o. h& M$ y6 ~ X/ ~& o公仔箱論壇! K' d& _ F0 q0 H
內餡：7 u) ]) c' C7 k! ]
卡士達餡.....550公克
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, ~. L& X9 ~2 B0 ~6 Z+ s( }# d$ |3 O8 q% p, r+ O
裝飾：
' i4 c. W, a4 k5.39.217.76草莓.....10個
; G3 ^6 z0 Y* U: p0 w* m5.39.217.76黑巧克力.....適量
! D8 s8 F# s! j# i公仔箱論壇酒漬櫻桃.....80個
2 p! c6 o, A# y' b糖漬橘子片.....40片
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& Z4 r9 z, }9 F, J, O; A, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
' ~9 E) }5 O! m9 Z a- m公仔箱論壇1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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- s3 [6 S0 x5 h$ N2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。5.39.217.76, K) o8 p/ P/ g/ J8 B
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。公仔箱論壇' K9 z* \% u* ]
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。, P) Z* N% j. r7 ^
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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