公仔箱論壇( u+ t! S4 {2 S
7 I% y3 G$ N, i4 z ]- y$ T0 S2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o; y( W9 r- g- n9 q% | N
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 V8 ~# p- ^) F- k0 }! L
泡芙：5 g% G, g `5 Z+ [# d
全蛋..... 4個tvb now,tvbnow,bttvb* ?0 }4 s/ O x% ~+ r/ T
水.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! } ~. G) a U; O w& T7 v
鮮奶.....100公克
! C' Y1 ^" z B# e, |# @tvb now,tvbnow,bttvb奶油.....100公克
% x. ]/ ]; \) l$ c! k! Q3 d6 t- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....120公克
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內餡：tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 A+ ?) Y% T
卡士達餡.....550公克
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裝飾：" K6 l7 Q e6 E! J# ]: L
草莓.....10個5.39.217.763 N4 X; a6 y$ V7 t1 n5 B
黑巧克力.....適量
' p3 q# E3 ^ c$ r) b$ s+ Q5.39.217.76酒漬櫻桃.....80個
1 Y% Z. B$ f' d$ P0 T, }5 _2 P糖漬橘子片.....40片
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [/ r4 k& j* w' _% k
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。5.39.217.769 ?+ @ ~) W6 F8 }( _
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。3 [% c& ]1 E% F" r
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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