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7 M. }6 k, P/ q; |7 m% l材料
) F* A4 q( e# s8 u! V- N3 n泡芙：
: m( s4 _' M5 Q7 c' e' @7 Y5.39.217.76全蛋..... 4個
' w( J7 d' m p* @: g. z3 Y; ]5.39.217.76水.....100公克5.39.217.763 o" L" v5 b* [* E1 i/ i
鮮奶.....100公克
/ a1 ]5 f$ Q) K1 M$ N7 \公仔箱論壇奶油.....100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) C4 Q2 y I
低筋麵粉.....120公克5.39.217.76, `+ n2 h B5 Z2 j
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5 J: L) t: |* @; ] `: s$ |, T) ^tvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]; T1 V5 c* d+ X
卡士達餡.....550公克公仔箱論壇6 |- s6 j7 y- ?3 z2 @& J* v* D% i8 x
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裝飾：
% U/ k3 ]* e) g& _1 e草莓.....10個
4 \, n* S% i( K2 c1 K黑巧克力.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 b$ Y9 T2 C! I) n9 o. z
酒漬櫻桃.....80個7 M, U9 d1 K+ S% B
糖漬橘子片.....40片
1 _% X+ e- i" Y( b) q5.39.217.76
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作法6 P- c i& ]9 r) ^$ Q
1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。5.39.217.76; |0 E- B$ @" Q, p4 r! p. U# ^7 K3 H
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3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。5.39.217.763 u6 k8 M+ j- O" b% F$ C2 f
1 C+ P* f* R4 M0 o) [, }$ U( k& ?公仔箱論壇4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。tvb now,tvbnow,bttvb$ K$ b' \' v! b' Y' O
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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