8 P( _1 E! Y" v
 ) h5 ?5 D4 }! j
: t: s! ]# i3 S* e% t5.39.217.766 H+ T5 p: A3 j6 ]& u0 J
材料) L6 k0 u* p0 W8 x2 V4 n; ?
泡芙：
) w; g: }0 Q' s* E# t3 i# J5 W全蛋..... 4個" P+ ]( k( n- |# T# f3 J+ _
水.....100公克3 c, N/ g3 S) W- w: n: d
鮮奶.....100公克
' ?8 c& d; W+ Y" v6 L2 n/ b1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....100公克
% z+ ]" G5 a! C7 atvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....120公克
& `+ Q5 S2 G9 k, o4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' P( e7 ~4 L7 ~3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K9 H4 w. V+ W% s y: A8 h5.39.217.76內餡：
5 o3 @, T V; c- S+ K卡士達餡.....550公克
. V1 F( F4 g7 u/ u) O/ l- N公仔箱論壇公仔箱論壇6 g2 H3 T" W- N
- g# t! D4 c. A; i4 n0 o# y! A5.39.217.76裝飾：
' h3 F6 U1 K! m草莓.....10個5.39.217.76( e3 U! I& N3 K
黑巧克力.....適量
) c+ s( U2 J' t6 [$ B" c1 z; ~酒漬櫻桃.....80個tvb now,tvbnow,bttvb9 H2 S9 ^% p& Z& h0 B2 A3 ?" Q
糖漬橘子片.....40片
8 j- c& h$ T& \, g( T+ v: w5.39.217.76
. ~9 X5 T4 [; ]tvb now,tvbnow,bttvb6 q0 F4 q6 {9 R
作法
# g' U8 ]/ H a8 F5.39.217.761. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。
; y) F5 w9 @2 Z8 k" e! O公仔箱論壇
& U# q# a; [% L+ n: N' @ }. i5.39.217.762. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。
4 [+ a3 `: g8 i3 G+ T
( j+ L2 f! G U/ S) u0 f9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。
- {! {+ Y( a2 S, _" u9 p5.39.217.76. [3 G& c I2 h1 \
4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。& L7 _) ~6 z1 Z' r! a- K( [
公仔箱論壇7 ^# D. [! `1 b) \7 K/ C
|
發表於 2015-11-9 05:29 AM
| 