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材料
" V q2 W H' O4 I% a2 F, ~# u0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋.....1隻
& G; U, @- o" X% A* p2 H* D薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @$ P, a3 r5 {
雞扒.....2件tvb now,tvbnow,bttvb( D: b5 l7 N6 O+ Y
魚肚.....30克公仔箱論壇5 t! b x S8 H/ G( A5 u+ i$ Y
清水.....400毫升5.39.217.76( n+ ]: ?4 K; q+ J/ Y
金黃粟米湯.....1罐5.39.217.76" k6 M0 c" u" v: n: X3 Y0 J( |
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c. ~$ E. t6 B1 ?+ L: M2 S* ^做法
* |0 S5 ~( ~. n/ h- p9 }# p1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 o+ B D9 T# A i; r s
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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/ S% \9 @+ V+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
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" y; v8 ?7 J# R5 }5 q2 d4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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( ~, q5 D+ o. S7 R. r3 stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
6 G% V4 }4 h w4 e3 U) y魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
" W3 c5 }$ O" b& b9 Z2 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o4 x* M+ [) _7 w* @
調味料可因應個人口味而有所增減。3 g" y9 t. `: d% l% ]8 N: n$ ~
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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