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材料
* R* h( A9 P, J/ a3 l5.39.217.76蛋.....1隻
2 h$ I+ T/ v+ O5 z0 r, W3 D5 [0 b薑.....2片公仔箱論壇' A) b$ a* O- P/ [) \
雞扒.....2件& V3 n6 w& g& _; I& A8 P/ {
魚肚.....30克: h, F2 V# I1 |' v N+ J2 {
清水.....400毫升
& h- y6 t) Q1 B0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黃粟米湯.....1罐
' g; C/ u3 u: p& D5 G$ J h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I6 j& f- f9 E3 c8 y9 A2 _; G# K, T
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 t! z( M" J7 L2 h6 u
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。公仔箱論壇0 n" l e! W) T( m; l9 Q$ n; b
X6 j0 h: [7 P% e. k; ttvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
' l7 T( q, t& D; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {/ F" f* T: ]& p- Y3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。& Y( e. f. H: Q) E- [: L
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U, L+ w8 T5 r+ W! ?1 v
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小貼士：
/ P# v. n6 u% z2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。tvb now,tvbnow,bttvb |) h. d) }6 c0 C, t: q! w8 m
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調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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