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蛋.....1隻公仔箱論壇6 p- p9 T# M4 W9 `/ ~- j! G
薑.....2片
5 Q* o' I6 V6 I% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞扒.....2件
" F% f: I- a" g; O6 u& ]5.39.217.76魚肚.....30克& P, J) t( M2 X! o
清水.....400毫升
7 a, ? W! ]) F8 r* B+ V4 btvb now,tvbnow,bttvb金黃粟米湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb* K7 z& J, H2 J! T2 @; Q/ v' G4 x* s( J
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做法
6 h0 q9 `+ U* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。6 O7 W4 T5 r# N4 @9 q* f# U! C
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。2 l H; a) o, e, H* h) W
6 n; w' t6 ?3 V6 x% g3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。
, l7 G* r# A% h) p- a1 i: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T2 x: s, }5 Q0 ^6 C/ K/ F
4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。4 ^8 {- j& u) C1 }% t+ V
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小貼士：公仔箱論壇1 m8 `2 w2 J+ H; }7 t" d* ~
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y" B2 w$ q; S' ^" B% {
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調味料可因應個人口味而有所增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f f( j8 K4 `$ F$ L( Y
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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