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蛋.....1隻
- T1 |3 R5 H6 Y/ ^! \5 `! L薑.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r% o1 S9 r( C3 M
雞扒.....2件
: P' G4 i6 v1 {5.39.217.76魚肚.....30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |7 H2 U8 T0 Q; G! q6 b$ }" O
清水.....400毫升公仔箱論壇8 C5 M/ O8 R4 b$ g' f3 f* F# Z
金黃粟米湯.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb8 I+ ]7 `. n8 f
2 r8 \( Z& t7 P- N) `9 F; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! o) d/ J& _! d4 R/ c5 a2 x5 \
做法tvb now,tvbnow,bttvb( N! d% e, X2 j4 u0 L
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。5.39.217.76; t# j( b) X! k: j) y& _3 Y
9 u' O$ g8 E+ j: Q: H; ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。公仔箱論壇6 O8 M7 J/ m! q0 k; i# C8 F
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3 Z9 E! j9 q' t# b3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _- u% J8 o$ H5 w+ n* o
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。tvb now,tvbnow,bttvb2 s9 s; @- I" B
0 B v' |1 N9 n0 ?6 W- F, Q2 W% {tvb now,tvbnow,bttvb調味料可因應個人口味而有所增減。' C: i; D3 O% D6 J [4 K) T
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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