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材料tvb now,tvbnow,bttvb5 X. n3 ]' P- [ N7 J
蛋.....1隻( r4 {0 b4 J9 o& E- b
薑.....2片
& @# @. T& K- G3 w! J6 ?4 X5.39.217.76雞扒.....2件5.39.217.76: p! m2 B# U4 O( i: W; k
魚肚.....30克
( \+ |5 t+ |5 T1 Z清水.....400毫升
3 O2 V$ g% `' e# D/ V5 X# e金黃粟米湯.....1罐公仔箱論壇$ h5 w# i5 P1 D
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# C' a7 F& [+ k6 X- _* A) y$ u做法5 b6 T* P3 S6 z1 f, z
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。公仔箱論壇0 u7 Q3 d0 `# A& B
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a1 l/ U0 d% y; R5 x5 l
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。9 D& P; b! E9 m- B/ Q Q
. |4 d% D/ Q7 K: O7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。5.39.217.76) `; T; v5 U" @9 j6 Z2 F
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小貼士：
; G- L+ M2 H3 Z) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
* Y3 Z/ F6 S# Z' ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E5 W' |. s; h1 Z
調味料可因應個人口味而有所增減。) z2 u B5 \* \5 l0 I
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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