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材料
1 ?* W- i } y1 _% ?+ A公仔箱論壇蛋.....1隻
. ~/ q, e; U9 H6 k# v公仔箱論壇薑.....2片
, j& Y% m8 P6 q5 e0 ?雞扒.....2件5.39.217.769 t' F" f8 c/ u/ |& t
魚肚.....30克公仔箱論壇 N$ i/ T5 ~* ?3 w0 p
清水.....400毫升
6 R' B: e" j0 d/ L6 c! X公仔箱論壇金黃粟米湯.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 S8 D. X7 R
& w/ ?( Q) |% R- G1 l/ p2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K& b5 b s# O5 M9 V
做法tvb now,tvbnow,bttvb5 |8 ]; G; l8 n- h& V+ k# N
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。5.39.217.76! V5 S9 w1 s6 A5 x ^3 J
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2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。+ W, A2 p" o. I { V9 v
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。公仔箱論壇) t* ^$ S9 o. q' d
- H6 f" z6 p' E2 d. x7 g% A4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。公仔箱論壇* p( H y% R: T0 \7 ]' G. [
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7 X9 k" T) {) G8 T0 s8 M* F2 o+ n1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N" ?) n1 `0 q" }7 { K4 {8 [
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。tvb now,tvbnow,bttvb9 J- \' }& ]: X% u% d$ X
% X6 k$ m# K. ^4 L }% J+ b& e0 _公仔箱論壇調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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