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材料
7 R- T0 A/ } _. ?- \5 b0 h8 z薑.....2片
4 O* q: D1 M f鹽.....適量0 _1 W( `2 t% s' ]; E- v( y
蛋白.....1隻5.39.217.76& _) \' d( D1 H8 v+ U! ~8 H( _
水.....3/4罐
7 j6 \6 O K0 N& u {' z* x5.39.217.76油...../2湯匙公仔箱論壇, D! C; _2 E0 S6 P& Q$ J$ A! w
蟹籽.....1湯匙5.39.217.76& l1 G" j$ [8 |1 z, H
蒜蓉.....1茶匙) g {2 q/ b6 [$ R B
黑椒碎.....適量
G! B$ t2 k4 K$ ~2 {2 U# n雞蓉粟米湯.....1罐( C( g2 ?' s9 B$ m$ I
肉蟹(蒸熟拆肉).....1/2碗
$ u" r6 H/ ]- Z3 R時蔬(西蘭花/粟米筍/椰菜花/甘筍/車里茄) .....切塊約1斤公仔箱論壇( F) j1 Y. G7 X# }- f
- L+ s" y b8 [2 E. P9 _1 _做法( ]0 b$ k$ a1 i
1. 先將肉蟹隔水蒸約10分鐘至熟，取出去殼拆肉；先將時蔬汆水備用。
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2. 中火燒熱鑊下油，將薑蒜爆香，加入時蔬炒熟上碟備用。5.39.217.76# t5 N$ |0 b% Z6 `; \ R
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3. 將蟹肉略炒，加入雞蓉粟米湯、水、黑椒及鹽煮滾。6 K* `$ \+ ] x
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4. 轉小火加入蛋白推成蛋花粟米汁，澆在時蔬上，最後撒上蟹籽即可享用。1 h- h' A9 d2 n q. p& i8 m
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發表於 2015-11-8 04:49 AM
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